La perla di Valtice è l'imponente castello barocco, la vecchia residenza della casata dei Lichtenstein. Nel tempo tredici principi edificarono il castello nel centro di questa tradizionale zona vinicola e la residenza, grazie ai suoi arredi, le collezioni e il ricco inventario, nel XVIII secolo gareggiava con la stessa corte imperiale di Vienna. Vale la pena vedere la fastosa corte d'onore, gli interni del castello e le ampie cantine dove ha sede il Salone dei vini della Repubblica Ceca, l'esposizione permanente di degustazione dei migliori vini moravi e boemi. È molto piacevole anche passeggiare nell'esteso parco del castello con teatro barocco naturale, le centenarie cantine del vino e l'orto.
The vast cour d’honneur, chateau interiors and extensive cellars, home to the Wine Salon of the Czech Republic, home to a permanent tasting exhibition of the best wines of Bohemia and Moravia, are all worth a look. Visitors might also enjoy a walk through the vast chateau grounds, containing reconstructed Baroque theatre, wine cellars dating back centuries and a herb garden.