Weingenuss

Tschechien als Weinland entdecken

Um die 17 Liter Wein trinkt man in Tschechien pro Kopf und Jahr – weniger als beim Bier, doch der Rebensaft wird immer beliebter. War es vor 1989 noch schwierig, ein gutes Glas Wein zu bekommen, zählt Wein aus Tschechien mittlerweile zur Weltspitze. Böhmische und mährische Winzer haben in den letzten Jahrzehnten die alten Traditionen wiederentdeckt und dafür gesorgt, dass tschechische Weine in den exklusivsten Sternerestaurants der Welt auf der Weinkarte stehen. Doch am besten schmeckt er bekannterweise vor Ort. 

Die größten Weinbaugebiete liegen in Südmähren, einer Region, wo Bräuche und Folklore immer noch gelebt werden und mit der Weinherstellung verbunden sind. Davon können Sie sich im Rahmen der Weinfeste, Festivals und Winzerfeste im Herbst überzeugen. Wenn Sie die malerische Landschaft mit Weinbergen, Weinkellern, Weinbaudörfern, Schlössern und historischen Städtchen wie Mikulov, Znojmo und Lednice entdecken möchten, dann begeben Sie sich auf einen der Wander- oder Radwege mit Weinthematik.
Sollten Sie es nicht bis nach Südmähren schaffen, haben Sie trotztdem eine Möglichkeit, den Wein direkt am Weinberg zu genießen - auch in den böhmischen Städten an der Elbe Mělník oder Litoměřice.sowie in der Hauptstadt Prag selbst wird Wein angebaut und angeboten. 

Verborgene Schätze in tschechischen Weinkellern

Der künstlerisch wohl bedeutendste Weinkeller befindet sich in Šatov und sein Name verrät warum: Er heißt der bemalte Keller („Malovaný sklep“): Seine Gänge sind nicht, wie typisch für die Region, ausgemauert, sondern nur in den festen Sandstein hineingehauen und mit plastischen, bunten, teils skurril anmutenden Malereien ausgemalt.
Das größte Weinfass befindet sich im Keller auf dem Schloss der pittoresken Stadt Mikulov. Über 100.000 Liter passen in das Fass aus dem 17. Jahrhundert. Als die Schweden im Dreißigjährigen Krieg nach Mähren kamen, leerten sie es in drei Tagen.
In einem anderem Schlosskeller, nämlich im UNESCO-Schloss Valtice, befindet sich nicht das größte Weinfass, dafür lagern dort aber die 100 besten Weine Tschechiens und jeder Besucher kann hier in den Genuss einer Kostprobe kommen.

Variatio delectat: Klassische Weine und neu gezüchtete Reben

Mehr als 50 Rebsorten werden heute in Böhmen und Mähren angebaut. Neben beliebten Weißweinen wie Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), Müller Thurgau und Riesling (Ryzlink), roten Sorten wie St. Laurent (Svatovavřinecké) oder Blaufränkisch (Frankova), etablieren sich zunehmend neu gezüchtete landestypische Sorten. Hierzu zählen Mährischer Muskateller (Moravský muškát) und Aurelius, eine Kombination aus Neuburger und Riesling Trauben.  Benannt wurde letzterer nach dem römischen Kaiser Marcus Aurelius Probus, dessen Soldaten der Legende nach die ersten Weinreben im heutigen Mähren anbauten.

Aktivurlaub mit Weingenuss

Lieben Sie es, im Urlaub den Kopf frei zu bekommen und den Körper auspowern oder zumindest angenehm müde werden lassen? Sind Sie zugleich auch ein Genussmensch, der den Tag gerne bei einem Glas Wein ausklingen lässt? Dann sollten Sie Südostmähren mit dem Rad besuchen und die mährischen Weinradrouten entlang fahren. Übrigens finden Sie das Kartenmaterial zu einzelnen Routen kostenlos auf unserer Homepage unter Broschüren.