Das Restaurant Artisan

Das Restaurant im Zentrum von Prag konzentriert sich auf die moderne tschechische Küche mit hochwertigen Zutaten, die fast ausschließlich aus einer Entfernung von höchstens 200 km stammen oder vor Ort in einem einzigartigen Sprossen- und Kräuterkulturbetrieb angebaut werden. Die Auswahl der lokalen Landwirte und Lieferanten der Zutaten spiegelt Saisonalität und Qualität wider.

Sie werden die Theaterküche genießen können, wo die kulinarischen Meister von The Artisan vor Ihren Augen einen köstlichen Geschmack von Tschechien kreieren.

"Ich wähle unsere Lieferanten sorgfältig aus, oft ist es eine langfristige Zusammenarbeit mit Leuten, die ich schon lange kenne und denen ich vertraue. Wir wählen hauptsächlich Zutaten, die aus unserer Region stammen, was Frische, Vielfalt und natürlich Umweltfreundlichkeit garantiert." 
David Rejhon, Küchenchef