Die Stadt Ivančice und ihre Umgebung war früher berühmtes Gebiet der Spargelanbau. Das Fest, das in Ivančice jedes Jahr in der zweiten Maihälfte stattfindet, ist für manche Besucher manchmal die erste Gelegenheit, um sich mit der ursprünglichen ausgesuchten Delikatesse bekannt zu machen. Die hiesigen Restaurants bieten die Spargelmenüs und verschiedene Spezialitäten, Sie können jedoch auch frische Sprossen für Experimente in eigener Küche kaufen. Die Veranstaltung wird von Kochkursen für Erwachsene sowie Kinder, Farmermärkte, Weinverkostungen, Konzerte, Ausstellungen und Wettbewerbe begleitet.
