Cuando llegues a la República Checa y decidas visitar lugares fuera de Praga o la popular Český Krumlov, podrías optar por el tema del vino. El vino producido en la República Checa destaca por su calidad, especialmente el blanco que se sirve hasta en restaurantes Michelin por el mundo entero. ¿La mejor idea es combinar el viaje tras el vino con el viaje tras el conocimiento, no es así? Anímate a conocer las diferentes subregiones vinícolas que se extienden en zonas al pie de castillos monumentales y palacios bellos.
Subregión vinícola de Znojmo
La ciudad histórica Znojmo y toda la región Znojemsko se encuentran en la parte sudoeste de Moravia. Al visitar este lugar, no perderás mucho tiempo para encontrar la combinación del vino y la historia. Justo en la ciudad Znojmo hay un castillo que fue reconstruido a palacio. Znojmo es una ciudad histórica y vinícola, así que este tipo de obra no sorprende y, naturalmente, cerca de ella tendrás posibilidad de tomar un buen vino. En la colina que está en el centro de Znojmo encontrarás uno de los monumentos más antiguos que se han conservado en Bohemia – la rotonda romana de Santa Catalina del siglo XI. A unas decenas de metros, dentro del área del castillo, se encuentra la Enoteca de los vinos de Znojmo. En el área de entrada hay un café y una vinatería y luego varias tabernas donde se pueden degustar, de modo totalmente individual, vinos provenientes de la subregión vinícola de Znojmo. Tan solo hay que cargar la tarjeta de degustación y seleccionar en el automático el vino que desees degustar. Es la mayor habitación de degustación en la República Checa donde se aplica el sistema de la copa. También puedes salir con la copa de la sala de degustación, sentarte en la terraza y disfrutar de las bellezas de la ciudad histórica.
Subregión vinícola de Slovácko
Slovácko, esta región ruda de Moravia del Este, también tiene su palacio que está incrustado en una región vinícola. En el centro de la ciudad Bzenec se extiende un palacio muy amplio. En estos momentos no está accesible para el público, no obstante hay posibilidad de pasear por el parque de palacio. Las bodegas de palacio históricas ya están reconstruidas. Los vinos de aquí son producidos por la Vinatería de palacio Bzenec. También es posible acordar previamente una visita a las bodegas con degustación. La siguiente recomendación no tiene que ver con castillos o palacios. Anímate a visitar un lugar cercano que se denomina Strážnice. No solo por el vino. Aquí hay bodegas de vino prácticamente en cada esquina. Visita también en museo al aire libre Strážnice. Aquí conocerás la vida en la región del palacio, en el Museo de la aldea de Moravia de Sudeste podrás ver cómo era, en tiempos remotos, la vida en el campo.
Subregión vinícola de Mělník
La última recomendación, respecto a cómo combinar el conocimiento de la historia con el vino, tiene ubicación, al contrario, en Bohemia Central, en la ciudad Mělník que es conocida como el centro vinícola de Bohemia. La ciudad se extiende en la afluencia de los ríos Elba y Moldava que han moldeado la región de una manera que aquí hay condiciones perfectas para cultivar la uva. En el palacio podrás visitar bodegas de vino, una pequeña exposición vinícola y, naturalmente, degustar vinos de Mělník. La subregión vinícola de Mělník es la segunda más pequeña en toda la República Checa, no obstante los vinos de aquí son realmente excelentes.
Subregión vinícola de Mělník
La última recomendación, respecto a cómo combinar el conocimiento de la historia con el vino, tiene ubicación, al contrario, en Bohemia Central, en la ciudad Mělník que es conocida como el centro vinícola de Bohemia. La ciudad se extiende en la afluencia de los ríos Elba y Moldava que han moldeado la región de una manera que aquí hay condiciones perfectas para cultivar la uva. En el palacio podrás visitar bodegas de vino, una pequeña exposición vinícola y, naturalmente, degustar vinos de Mělník. La subregión vinícola de Mělník es la segunda más pequeña en toda la República Checa, no obstante los vinos de aquí son realmente excelentes.
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