La República Checa es el país de la cerveza. No hay de qué extrañarse. La producción de la cerveza en este territorio destaca por una tradición de varios miles de años y ¡la cervecería histórica más antigua fue fundada en el año 993! Olvida las famosas fábricas de cerveza checas, las cervecerías pequeñas también tienen su encanto.
La Catedral del lúpulo
Chrám chmele a piva (la Catedral del lúpulo y la cerveza) en la ciudad Žatec, es un área turística que fue construida en el período de 2009 a 2012, por una transformación del área de los antiguos almacenes de lúpulo. Y no fue por casualidad. Enlaza la singular tradición del cultivo y la comercialización de lúpulo en la región de Žatec. Aquí puedes subir a la torre mirador denominada Chmelový maják (el Faro de lúpulo), si montas un elevador singular con proyección 3D. No dejes de visitar el laberinto adyacente de sacos de lúpulo en el viejo almacén de lúpulo, así como la sala de los escudos, donde podrás conocer la historia de esta región donde se cultiva el lúpulo. El reloj astronómico local también está relacionado con el lúpulo; es un mecanismo exterior suspendido con una imagen alegórica que muestra el estilo de vida en la localidad. También puedes visitar, naturalmente, el restaurante y la minicervecería U Orloje con la cocina regional y su propia marca de cerveza. No solo en Pilsen producen cerveza
No solo en Pilsen producen cerveza. Una de las cervecerías más antiguas en el territorio checo es la Cervecería Real de Krušovice en Bohemia Central, la cual fue fundada en el año 1517. Si deseas hacer una excursión a esta cervecería, debes reservarla una semana antes. La visita con degustación dura más o menos 90 minutos y durante ese tiempo conocerás muchas cosas interesantes sobre la producción de esta cerveza de fama mundial.Al este de Praga, en el pueblo Velké Popovice, encontrarás otra cervecería antigua cuya historia comienza en el siglo XVI. La cervecería Velké Popovice produce cerveza desde el año 1874 y aquí también puedes hacer una excursión durante la cual verás la sala histórica de cocción que data del año 1928 y las bodegas de lager, donde degustarás la cerveza no filtrada Velkopopovický Kozel.
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En Beroun, una ciudad muy cercana que se encuentra al oeste de Praga, hay una cervecería que se llama Berounský medvěd (Oso de Beroun). La cervecería continúa la tradición de la antigua cervecería citadina que fue fundada en el año 1872. Aquí podrás probar varios tipos de cerveza de levadura, no filtrada.En Bohemia del Sur, en el mismo casco histórico de la ciudad - balneario Třeboñ, radica la Cervecería Regent. La cervecería fue fundada en el año 1379 y es una de las más antiguas del mundo. Aquí también puedes reservar una visita a la cervecería, en plena luz del día, así como en horas nocturnas, bajo la luz de las velas. Y algo más: los especialistas cerveceros te enseñarán el modo correcto de despachar cerveza.
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