Le vin est indissociable de la famille, des amis, des caves à vin et d’une bonne ambiance. Mais, en même temps, le vin de qualité, grâce à sa grande accessibilité, est devenu une boisson qui peut être appréciée par tous, dans le confort de leur salon. C’est pourquoi des propriétés viticoles proposent un concept intéressant sur la façon de redonner au vin son caractère unique et les émotions qui lui sont associées : une architecture spécifique de haute qualité. Des complexes viticoles sont construits sur les vignobles, proposant tout - de la production du vin à l’accueil des visiteurs - sous un même toit. Souvent, des bâtiments futuristes sont créés, qui portent la perception de la viticulture à un niveau supérieur. En même temps, ils représentent une grande attraction pour les visiteurs qui viennent non seulement pour déguster du bon vin, mais aussi pour profiter d’un cadre spécial et de l’atmosphère spécifique de l’environnement viticole. Alors, où aller en République tchèque si vous voulez déguster du vin au milieu de vignobles ?
Propriété viticole Lahofer
La propriété viticole Lahofer à Znojmo a ouvert, il y a environ deux ans, un complexe polyvalent de prestige. Le bâtiment, conçu par un studio d’architecture tchèque de grand renom, a été intégré dans le paysage traditionnel de la Moravie du Sud parsemé de vignes qui entoure le village de Dobšice, près de Znojmo. Le complexe réunit, en un seul endroit, des espaces de production, un centre d’accueil et les bureaux administratifs de la propriété. L’idée principale de la conception s’articule autour du motif de rangées de vignes, que l’on retrouve partout tout le bâtiment. La toiture terrasse, particulièrement remarquable, sert également d’amphithéâtre d’été pour accueillir divers événements, concerts ou projections de films. Un nouvel espace destiné aux visiteurs peut accueillir jusqu’à une centaine de personnes, permettant d’organiser des dégustations de vins publiques et privées, et comprend également une boutique de vins et une cave de dégustation avec fûts en bois.Propriété viticole de Sonberk
La région viticole qui entoure Mikulov est l’une des meilleures en République tchèque. Déjà au XVIe siècle, les vins des vignobles locaux étaient livrés à la table royale à Prague et à la table impériale à Vienne. Nous vous recommandons de visiter en particulier la propriété viticole Sonberk. Le bâtiment principal de la propriété à Popice est une construction en bois offrant une vue magnifique sur les environs. Le bâtiment s’intègre harmonieusement dans le paysage grâce à des matériaux et des formes respectueux de l’environnement. Il se distingue par une toiture atypique en tôle tordue, sous laquelle, en automne et en hiver, des raisins sont séchés pour la production du célèbre vin de paille. Un large escalier relie le bâtiment à l’allée principale, invitant les visiteurs à prendre un verre de bon vin. Vous pouvez déguster les vins locaux sur une grande terrasse avec vue sur le plus petit massif tchèque, la Pálava.
Propriété viticole Starý vrch
Un peu plus au nord, dans la petite ville de Hustopeče, se trouve la jeune entreprise viticole nommée Starý vrch. Elle n’a pas encore soufflé ses 10 bougies, mais est déjà devenue un modèle de viticulture moderne. L’entreprise mise sur une technologie moderne et des matières premières de qualité, qu’elle considère comme une base et la bonne voie pour produire un vin de Moravie authentique et de qualité. La conception architecturale de l’immeuble principal repose sur une combinaison du béton, du bois et de la pierre naturelle. Le tout crée un environnement agréable pour déguster le vin et passer des moments de détente autour d’un verre avec des amis. Vous pourrez y déguster des vins d’origine de haute qualité issus de cépages moraves traditionnels.
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