La Saint-Martin, que les Tchèques célèbrent le 11 novembre, est une fête de la bonne chère. L’automne laisse lentement sa place à l’hiver et la neige commence à tomber. Dans le passé, cette période était marquée par la fin des travaux dans les champs et les propriétaires terriens préparaient un festin pour leurs fermiers en guise de remerciement, où ceux-ci recevaient également leur salaire. De nos jours, la Saint-Martin est une belle occasion d’apporter un peu de joie à la vie ! Selon la tradition, des oies engraissées sont rôties le 11 novembre et les premières bouteilles de vin jeune sont ouvertes à 11 heures et 11 minutes précises. Les vins dits de la Saint-Martin (« svatomartinská vína » en tchèque) sont frais et jeunes, car ils n’ont vieilli que quelques semaines. Ils ont une couleur éclatante et une faible teneur en alcool. N’hésitez pas et rejoignez les célébrations, car il est grand temps de goûter ce que cette année a apporté !
