À la rencontre du soleil et du vin en Moravie du Sud

À la rencontre des vignerons de Velké Bílovice

Situé en Moravie du Sud, le village pittoresque de Velké Bílovice compte un grand nombre de caves à vin. Sans trop exagérer, chaque famille locale possède au moins un petit bout de vignoble et une cave. Chaque été, le village organise l’événement nommé « À la rencontre des vignerons à Velké Bílovice ». Pour une somme modique, vous pouvez faire le tour de jusqu’à 8 caves et déguster les meilleurs vins. Et comment savoir quelles caves sont ouvertes ? Demandez conseil au centre d’information local. Sur un présentoir, vous prendrez une carte des rues avec les caves indiquées, trouverez la cave qui vous intéresse et ensuite vous pouvez déguster autant que vous voulez. L’événement se termine la dernière semaine d’août.

Fêtes costumées et grands vins de Pálava !

Les maîtres vignerons de Pavlov vous invitent à visiter ce village viticole qui s’étend sur les pentes de la plus petite chaîne de montagnes tchèque, la Pálava. Vous découvrirez non seulement les excellents vins de Pavlov, mais également les caves historiques locales. Dix à douze échantillons sont toujours dégustés. Vous pouvez trouver un calendrier des caves ouvertes, par exemple, dans le magasin de vin de Pavlov, ou bien les habitants se feront un plaisir de vous conseiller. Et si vous êtes à Pavlov les 11 et 12 août, vous découvrirez une authentique fête costumée morave.

Caves historiques de Mutěnice

Les plus anciennes caves à vin de Mutěnice datent du 18^e siècle. Vous y trouverez des espaces joliment décorés pleins de vins de marque. En juillet et août, vous pouvez découvrir des caves et des vignerons dans le cadre de l’événement « Dégustation chez le vigneron ». Chaque semaine, une cave sera ouverte où vous pourrez déguster environ six à dix échantillons. Les ouvertures ont toujours lieu en soirée du vendredi au dimanche. De plus, du vendredi 18 au dimanche 20 août, vous pouvez profiter de l’événement « Mutěnice sous l’enseigne du vin et de l’été » lorsque neuf caves de petits vignerons et des microbrasseries régionales ouvriront leurs portes !

Tous les meilleurs vins au même endroit

Le Salon des vins de la République tchèque qui se tient dans le sous-sol du château de Valtice, en Moravie du Sud, est un endroit que tout amateur de vin devrait visiter. La magnifique cave a une atmosphère unique, et vous pouvez vous consacrer à la dégustation de centaines des meilleurs vins de Bohême et de Moravie. Lors du concours annuel, le jury sélectionne les 100 meilleurs échantillons qui seront récompensés par la médaille d’or du Salon des vins. Vous pouvez vous familiariser avec l’ensemble de la collection de vins à travers plusieurs programmes de dégustation : soit la dégustation dite libre, où vous pouvez déguster librement presque tous les vins de la collection du salon pendant 90 minutes, soit vous pouvez participer à l’un des programmes conduits par un sommelier.

Visiter des caves à cheval ? À Mikulčice, c’est possible !

Au mois d’août, vous pouvez également visiter une par une les caves à Mikulčice. Le samedi 26 août, un événement populaire, les « Caves ouvertes de Mikulčice », a lieu dans le village. Vous visiterez des petites caves familiales et des caves à vin traditionnelles dans plusieurs endroits. Un transport confortable sera assuré grâce à des calèches tirées par des chevaux qui feront la navette entre les différents endroits toutes les demi-heures ! Ici, vous pouvez combiner votre voyage œnologique avec la visite d’un site fortifié slave, qui était habité il y a plus de mille ans.