Ivančice et ses alentours sont réputées pour la culture des asperges. La fête, qui a lieu à Ivančice chaque année au cours de la seconde moitié du moi de mai, est l'occasion pour beaucoup de visiteurs de goûter pour la première fois à des plats exquis d'autrefois. Les restaurants de la commune proposent des menus de l'asperge et diverses spécialités, vous pourrez également acheter des pousses d'asperge frâiches pour mener vos propres expériences dans votre cuisine. Des cours de cuisines pour les petits et les grands, des marchés fermiers, des dégustations de vin, des concerts, des expositions et des concours accompagnent la fête.
