Le château St Havel

Si vous cherchez un endroit calme proche du centre de Prague, vous apprécierez certainement ce château néo-gothique entièrement rénové, situé au milieu d’un parc à l’anglaise. Dans le domaine du château néo-gothique se trouve un restaurant renommé, où vous savourerez une excellente gastronomie tchèque moderne.

Les plats légers sont bien évidemment préparés à partir d’ingrédients de saison. Que vous preniez du pâté de foie de jeunes canards, parfumé au vin de paille et aux neufs herbes, sur son lit de laitue accommodé au vinaigre de framboise avec de la confiture d’orange maison, ou la cuisse de lapin, rôtie lentement dans de la moutarde à l’ancienne sur une tranche de chou-rave sautée à l’huile de courge, avec des épinards frais à l’ail et à l’échalote caramélisée au vin blanc, vous serez certainement satisfait au plus haut point par ces délices, l’atmosphère d’un restaurant de château et un service professionnel.