Absinthe

Absinthe

Le pouvoir diabolique de la Sainte Trinité !

Elle est originaire de Suisse, a été rendue célèbre par les poètes maudits français et a inspiré Van Gogh, Oscar Wild et Marilyn Manson. Elle contient un mélange diabolique d’herbes, en particulier d’absinthe, d’anis et de fenouil, qui s’appelle la Sainte Trinité. Et la Tchéquie est un producteur de classe mondiale de cette boisson !

Le seul endroit à Prague où l’on peut voir la Seine et la tour Eiffel

Le célèbre café Slavia, à quelques pas du Théâtre national : un lieu magique où la crème artistique tchèque se rencontre depuis des temps immémoriaux. Jaroslav Seifert, le célèbre prix Nobel tchèque de littérature, a également cherché l’inspiration dans un verre d’absinthe diluée avec un excellent café : dans son poème, il écrit qu’après avoir bu de l’absinthe, il ne voit plus la Vltava et Petřín, mais la Seine et la tour Eiffel. Le président Václav Havel était lui aussi un habitué, et il s’installait sous le célèbre tableau Le Buveur d’Absinthe, qui est accroché ici à ce jour. Venez voir par vous-même et peut-être trouverez-vous votre Fée Verte.

Le haut-lieu tchèque de l’absinthe propose des crèmes glacées

Non loin de la place de la Vieille Ville, l’Absintheria propose une sélection mondiale d’absinthes, des affiches d’époque et uune rareté absolue : une collection originale de cuillères à absinthe. Vous y trouverez les réponses à toutes vos questions sur l’absinthe.


Dans le café, vous pourrez déguster de nombreuses spécialités à l’absinthe, telles que le mojito, des chocolats et même des glaces au parfum d’absinthe ! Sept types différents d’absinthes tchèques sont enflammés dans du sucre à la distillerie locale. Un spectacle de bar a lieu chaque deuxième mercredi du mois.

L’absinthe est une alchimie, sachez comment elle naît !

La production d’absinthe a une longue tradition en République tchèque. Si vous vous demandez comment tout cela se passe, nous vous conseillons de vous intéresser aux établissements suivants :
  1. Bairnsfather Distillery
  2. Žufánek
  3. Usine de liqueurs Hills Liquere

Essayez le « rituel du feu »

Essayez cette méthode de préparation spéciale, qui était répandue en République tchèque à l’époque turbulente après la Révolution de velours :
  1. Faites tremper un morceau de sucre dans l’absinthe
  2. Déposez le sucre sur une cuillère à absinthe et allumez-le
  3. Mélangez le caramel obtenu dans l’absinthe et buvez