Gastronomia ceca

Gastronomia ceca

Provate la gastronomia ceca tradizionale e moderna

Gastronomia ceca
La Repubblica Ceca si trova nel cuore dell'Europa, il che si riflette fortemente nel carattere della sua cucina. È una miscela unica di influenze dei paesi vicini e una moltitudine di procedure e sapori inconfondibili e molto specifici. È caratterizzata da una grande varietà di salse, una base alquanto pesante di carne combinata con diversi tipi di canederli, che potrete anche provare in molte varianti dolci e fruttate.
La gastronomia ceca, soprattutto nelle grandi città, sta cambiando rapidamente. Pertanto, anche gli amanti dei piatti moderni, sperimentali o vegani troveranno qualcosa da gustare qui. Gli amanti del caffè possono esultare qui da noi. Possono scegliere tra una pletora di caffetterie locali. Città come Brno, Olomouc e Praga offrono una vasta gamma di locali dove gustare un caffè di qualità sia che si amino le tendenze moderne, sia che si apprezzino piuttosto quelle classiche. Ma non preoccupatevi, potete trovare caffetterie uniche e stimolanti anche in innumerevoli città più piccole.

Meglio il bosco del supermercato!

Ai cechi piace trascorrere il loro tempo libero nella natura. Con ingredienti come funghi, erbe e bacche raccolti nel bosco sanno preparare dei veri e propri manicaretti. Amano inoltre preparare piatti fatti in casa a base di selvaggina o pesce, il che dimostra la ricchezza e la pulizia dei nostri boschi, stagni e fiumi. In base alle ricette già note alle nostre nonne e che sono tramandate di generazione in generazione, si preparano prelibatezze uniche dal sapore indimenticabile.
Avete mai assaggiato i canederli ai mirtilli fatti in casa o la delicata salsa ai funghi? Se no, potete provarli, ad esempio, nei ristoranti dei Monti Iser, dei Beskydy o sugli Jeseníky.

Stelle Michelin e osterie tradizionali ceche

Molti ristoranti cechi sono in grado di garantire senza dubbio un servizio di qualità, ottime pietanze e piatti fantasiosi. Ad esempio, potete andare sul sicuro con i ristoranti della guida Maurerův výběr (La selezione di Maurer) o con i ristoranti certificati Czech Specials, e anche i buongustai più esigenti, alla ricerca dei ristoranti con stelle Michelin, troveranno certamente locali di loro gradimento. Si possono scegliere ristoranti in stile classico con cucina tradizionale, o ristoranti di design che si distinguono per la loro architettura eccentrica e la squisita gastronomia moderna. E se state cercando qualcosa di molto tradizionale, assicuratevi di sedervi e immergervi nell'atmosfera di una delle autentiche osterie ceche.

Caffé bollente e botti piene

Mentre ammirate i nostri monumenti, può essere opportuna una piccola sosta per una tazza di caffè. In una caffetteria accogliente potete dimenticare il trambusto cittadino: il gusto delizioso e l'aroma inebriante scacciano presto la sensazione di stanchezza e potete ricaricare le batterie per le prossime tappe del vostro viaggio. Se preferite godervi un buon vino, visitate una delle tante enoteche o andate direttamente alla fonte dei nostri vini, nella soleggiata Moravia meridionale. Assaggiate il contenuto delle nostre botti ricche e capirete perché i vini della Moravia vincono diversi concorsi europei per sommelier.      

Boemia, la dolce

Non è un caso che si dica "Sei quel che mangi". Se volete scoprire come siamo veramente, non dimenticate di provare le nostre specialità locali. Abbiamo selezionato per voi le specialità più dolci e potete trovarne molte altre sul sito Czech Specials.

Mani in pasta e realtà virtuale: l'enogastronomia ceca per voi non avrà segreti

I segreti della produzione del cibo vi interessano più del cibo stesso? Volete provare a produrne qualcuno? Se sì, approfittate di uno dei tanti programmi esperienziali. Nella pittoresca Štramberk, potrete preparare le vostre orecchie di Štramberk sotto la supervisione di esperti pasticceri. Al Museo della slivovice di Praga, sarete colti come prugne e trasformati in slivovice con l'aiuto della realtà virtuale. Sono molto interessanti anche le escursioni negli stabilimenti di produzione, in particolare le visite dei birrifici. Potrete chiacchierare con il mastro birraio e durante l'esperienza di spillatura vi insegneranno come spillare una birra "šnyt" e "hladinka".