L'elenco delle prelibatezze regionali non sarebbe completo se non menzionassimo l'acquavite di prugne, ossia la slivovice. Si tratta di un fenomeno soprattutto della Moravia orientale, dove il clima è favorevole alla coltivazione di varietà speciali di prugne.
Quasi tutti quelli che hanno un albero in giardino producono la propria slivovice e le ricette si tramandano di padre in figlio. Una mostra permanente nel Museo delle distillerie popolari di Vlčnov è dedicata al fenomeno della produzione casareccia della slivovice, che è sempre stata una caratteristica della regione. Ma se i vostri viaggi non vi portano in Moravia, visitate almeno il nuovo Museo della slivovice di R. Jelínek nel quartiere Malá Strana di Praga. Vi attendono interessanti proiezioni, reperti autentici e uno spettacolo di realtà virtuale.
