La cucina ceca e i prodotti regionali

Tra le specialità ceche figurano sia piatti a base di carne, che senza carne. Piatti dalla preparazione complessa, ma anche piatti che si preparano facilmente a casa e che tutta la famiglia può gustare. La cucina ceca nasconde in sé specialità come arrosto di maiale con canederli di diversi tipi e crauti, ma anche cialde di patate con spezie fritte nello strutto o canederli alla ricotta ripieni di frutta e cosparsi di burro fuso. Tra i piatti interessanti della cucina ceca che sicuramente dovete provare ci sono anche piatti a base di verdure e legumi, carne di coniglio o selvaggina. Ma non dobbiamo dimenticare le ottime salse, le zuppe e i dolci come i buchteln ripieni di powidl e le crostate, che i Cechi amano così tanto. E se le strade vi portano nella Boemia meridionale, nella Regione di Třeboň, caratterizzata da innumerevoli stagni, non dovete assolutamente perdervi gli ottimi piatti a base di  pesce fresco d'acqua dolce.

Cibi tradizionali regionali

Piatti che non gusterete da nessun'altra parte
Viaggiate con noi per la Repubblica Ceca e andate alla scoperta dei sapori e degli aromi dei cibi regionali, la cui tradizione risale spesso fino al Medioevo! Avete voglia di qualcosa di dolce? A Hořice, nelle vicinanze dei Monti dei Giganti, vengono prodotti i tubetti di Hořice, che sono cialde arrotolate ripiene di crema. A Pardubice, nella Boemia orientale, trovate invece il pan di zenzero dolce, che qui viene prodotto già da diversi secoli, mentre a Štramberk, in Moravia, si respira il profumo delle spezie utilizzate per le cosiddette orecchie di Štramberk. E se non vi piacciono i dolci, andate a Olomouc e alla vicina Loštice. Qui vengono prodotti speciali formaggi stagionati a basso contenuto di grassi e molto aromatici che vengono chiamati tvarůžky. E a proposito dei formaggi, questi si abbinano perfettamente ai vini deliziosi prodotti dai viticoltori della Moravia meridionale. Potete gustarli in quasi tutta la Moravia meridionale, ad esempio alla mostra di degustazione Salone dei vini della Repubblica Ceca al castello di Valtice.