Ivančice e i suoi dintorni un tempo erano una zona rinomata per la coltivazione dell'asparago. La festa, che si tiene a Ivančice ogni anno nella seconda metà di maggio, per molti visitatori è la prima occasione per conoscere questa prelibatezza dei tempi andati. I ristoranti locali offrono i menù e varie specialità a base di asparagi, potete però anche acquistare i germogli freschi per sperimentare nella vostra cucina. L'evento è accompagnato dai corsi di cucina per gli adulti e i bambini, i mercati agricoli, le degustazioni dei vini, i concerti, le esposizioni e le gare.
