Dove prendere un buon caffè in città

Dove prendere un buon caffè in città

Vi consigliamo le migliori caffetterie delle città!

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Il caffè è una bevanda meravigliosa che ogni nazione prepara in modo leggermente diverso. Cento anni fa, frequentare una caffetteria era indice di buona educazione. Scrittori, giornalisti, architetti, artisti e uomini d'affari avevano i loro luoghi preferiti. Ai tavoli si discuteva di politica, arte e relazioni interpersonali. Oggi, invece, le caffetterie sono luoghi in cui rilassarsi o organizzare incontri di lavoro. Negli ultimi 10 anni, la Repubblica Ceca è stata colpita dalla cosiddetta febbre del caffè. All'inizio riguardava pochi appassionati di caffè provenienti da determinate piantagioni, tostati con la massima cura e preparati con precisione da un abile barista. Oggi caffetterie del genere si trovano in ogni città. E per celebrare la Giornata internazionale del caffè, che cade il 1° ottobre, vi presentiamo alcune eccellenti caffetterie di tutta la Repubblica Ceca.

Le caffetterie praghesi da non perdere

Praga è probabilmente presente la maggiore concentrazione di caffetterie, anche se Brno segue a brevissima distanza, ma parleremo di questo tra poco. Praga vanta caffetterie storiche frequentate da personalità come Albert Einstein e Franz Kafka. Un esempio può essere il Café Louvre in Národní třída vicino al Teatro Nazionale. Fu aperta nel 1902 ed è ancora oggi allo stesso posto. Dimenticate i baristi in pantaloni a quadri, qui i camerieri e le cameriere indossano rigorosamente camicie stirate e papillon neri. Vivrete una bellissima atmosfera d'altri tempi! Un'altra caffetteria antica è il Grand Café Orient non lontano dalla Casa Comunale. Si tratta dell'unica caffetteria cubista originale del mondo!



Tuttavia, se vi interessa piuttosto la qualità del caffè e cercate caffè selezionati di piccoli torrefattori o provenienti direttamente da determinate piantagioni, Praga offre innumerevoli opportunità. Provate, ad esempio, la caffetteria Místo a Dejvice. Vi servono il caffè di una piccola azienda di torrefazione di Praga chiamata Doubleshot. Vi basta un caffè da consumare al volo? La caffetteria Kafemat, anch'essa a Dejvice, secondo alcuni serve il miglior cappuccino in assoluto! Nello showroom e nella caffetteria principale della nota azienda di torrefazione di caffè selezionato La Bohème Café di Vinohrady troverete un'atmosfera rilassata e un caffè di alta qualità. E se invece badate soprattutto all'atmosfera? Se cercate autenticità e comodità, non perdetevi la caffetteria Nový svět nel quartiere omonimo di Hradčany. Un piccolo spazio, un'azienda a conduzione familiare e un ottimo caffè accompagnato da qualche delizia fatta in casa. La pasticceria (cukrárna) Alchymista è invece il luogo con il più bel giardino verde di tutta Praga, una tranquillità eccezionale, un ottimo caffè e dolci fatti in casa. Se ci venite, fermatevi anche nel vicino Museo del caffè, dedicato alla storia del caffè non solo nel contesto ceco.

…e Brno?

Le caffetterie di Brno non sono da meno rispetto a quelle di Praga. Alcuni ipotizzano addirittura che a Brno in Moravia meridionale si trovino le migliori caffetterie. Lasciamo giudicare a voi...Ecco un elenco delle migliori caffetterie. E attenzione, le troverete tutte nel centro della città a pochi passi l'una dall'altra. Se tollerate bene la caffeina, potete provarle tutte o almeno alcune di esse. Il Coffee Bar Mymika è probabilmente la caffetteria più recente tra quelle in piazza Moravské. Lo SKØG Urban Hub in piazza Dominikánské, invece, è definito da diversi anni come una delle migliori caffetterie della Moravia in stile moderno scandinavo. Kafec Brněnský è un locale che, nel corso della sua esistenza, si è costruito un'ottima reputazione per gli eccellenti waffle. Il Monogram Espresso Bar in piazza Kapucínské è invece la più piccola caffetteria di tutta la città, con un solo tavolo. Ma il loro espresso è perfetto. La caffetteria Punkt chiude idealmente questo elenco delle ottime caffetterie di Brno. I vegani sono i benvenuti qui. In città si trovano altre decine di caffetterie originali, basta scegliere quelle che intendete provare.

Lékárna a Karlovy Vary

Nel centro della città termale della Boemia occidentale di Karlovy Vary si trova una caffetteria ricercata non solo dai locali, la Lékárna (Farmacia). Caffè dell'azienda di torrefazione locale City Roasters, ottime persone e DJ. Una combinazione interessante, ma soprattutto un ottimo caffè preparato come si deve.

Una fermata a Litomyšl in Boemia orientale

Litomyšl è una piccola città della Boemia orientale, ma piena di bellezze architettoniche e una gastronomia di qualità. Visitate, ad esempio, il Kafemysl in piazza Smetana o la caffetteria Chocco Café a pochi passi. Entrambi offrono un'atmosfera accogliente, caffè selezionati e ottimi dolci.

A Znojmo non c'è solo il vino

Znojmo in Moravia meridionale è conosciuta come centro della vinicoltura, ma si possono gustare anche altre bevande nobili. Ad esempio, nella caffetteria Káva na Knopp nel centro della città servono un ottimo caffè. Il suo proprietario si è trasformato da barman a barista e serve prelibatezze fatte in casa insieme al suo caffè.

Plzeň non è da meno

Le caffetterie sono in voga anche a Plzeň in Boemia occidentale. Nella caffetteria Walter preparano il caffè tostato al Five Elephant di Berlino. Gradite un espresso o un caffè filtrato? Qui li servono entrambi. E offrono anche del cibo delizioso, dalle crêpes al caramello alle uova alla Benedict.