Assenzio

Assenzio

Il potere diabolico della “santa trinità”!

Ha avuto origine in Svizzera, è stato reso famoso dai poeti maledetti francesi e ha ispirato Van Gogh, Oscar Wild e Marilyn Manson. Contiene una diabolica miscela di erbe, in particolare assenzio, anice e finocchio, che è chiamata la “santa trinità”. E la Repubblica Ceca appartiene all’élite dei produttori di questa bevanda!

L'unico posto a Praga dove si può vedere la Senna e la Torre Eiffel

La celebre caffetteria Slavia, situata a pochi passi dal Teatro Nazionale, è un luogo magico dove l'élite degli artisti cechi si incontrava da tempo immemorabile. Anche il famoso Premio Nobel ceco Jaroslav Seifert cercava ispirazione in un bicchiere di assenzio diluito in un ottimo caffè. Nelle sue poesie scriveva che, dopo aver bevuto l’assenzio, non vedeva la Moldava e Petřín, bensì la Senna e la Torre Eiffel. Un ospite abituale della caffetteria era il presidente Václav Havel, che era solito sedersi al tavolo situato sotto il dipinto intitolato Bevitore di assenzio, che è appeso ancora oggi sempre nello stesso posto. Venite a vedere di persona e forse troverete la vostra Fata Verde.

La Mecca ceca dell'assenzio offre il gelato

Nelle immediate vicinanze dalla Piazza della Città Vecchia si trova Absintherie, che presenta una selezione mondiale di assenzi, manifesti d'epoca e una rarità eccezionale: una collezione originale di cucchiai da assenzio. Questo luogo vi rivelerà proprio tutto sull'assenzio.



Nella caffetteria, si possono gustare un sacco di prelibatezze all’assenzio: mojito all’assenzio, cioccolata e persino gelati al gusto di assenzio! La distilleria locale brucia sette tipi di assenzio ceco sullo zucchero. Ogni secondo mercoledì del mese, qui si tiene uno spettacolo di barman.

L'assenzio è alchimia, scoprite come si produce!

La produzione dell'assenzio ha una lunga tradizione nella Repubblica Ceca. Se vi state chiedendo come viene fatto, abbiamo tre suggerimenti per voi.
  1. Distilleria Bairnsfather
  2. Žufánek
  3. Liquoreria Hills Liquere

Provate il Rituale flambé

Provate questo modo speciale di preparazione che si è diffuso in Repubblica Ceca nell’epoca turbolenta successiva alla Rivoluzione di Velluto:
  1. Immergere una zolletta di zucchero nell'assenzio
  2. Mettere lo zucchero su un cucchiaio da assenzio e dargli fuoco
  3. Mescolare il caramello che si è formato con l'assenzio e bere