Slivovice

Slivovice

Slivovice morava

L'elenco delle prelibatezze regionali non sarebbe completo se non menzionassimo l'acquavite di prugne, ossia la slivovice. Si tratta di un fenomeno soprattutto della Moravia orientale, dove il clima è favorevole alla coltivazione di varietà speciali di prugne.
Quasi tutti quelli che hanno un albero in giardino producono la propria slivovice e le ricette si tramandano di padre in figlio. Una mostra permanente nel Museo delle distillerie popolari di Vlčnov è dedicata al fenomeno della produzione casareccia della slivovice, che è sempre stata una caratteristica della regione. Ma se i vostri viaggi non vi portano in Moravia, visitate almeno il nuovo Museo della slivovice di R. Jelínek nel quartiere Malá Strana di Praga. Vi attendono interessanti proiezioni, reperti autentici e uno spettacolo di realtà virtuale.