Le birrerie dei monasteri meritano una visita

Ci sono monumenti che ti regaleranno un’esperienza un po’ diversa da quelle “solo” culturali. In Cechia abbiamo diversi monasteri dove si produce ancora uno squisito nettare dorato a base di luppolo e dove puoi assaggiare le specialità locali e fare una visita guidata. Allora vieni con noi a fare una gita. E non mancherà nemmeno il paesaggio di Žatec, patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Il Monastero di Želiv con l’impronta di Santini

Nel birrificio unico situato all’interno del complesso del monastero premostratense di Želiv i monaci stessi producono la birra già dal XIII secolo. La tradizione monastica è onorata anche dai nomi delle specialità liquide che portano i nomi di famosi abati locali.

Oltre alle visite guidate, il birrificio offre anche workshop nel fine settimana e nell’ampio complesso barocco si trovano anche un hotel e un ristorante. Želiv si trova nel cuore della regione Vysočina. Catturerà la tua attenzione anche con la storia dell’architetto Jan Blažej Santini, che ricostruì l’importante chiesa della Natività della Vergine Maria dopo un grande incendio.

Monastero di Břevnov: qui è stato prodotto il primo oro liquido ceco

Uno dei 10 birrifici più antichi del mondo si trova a Praga, nel Monastero di Břevnov, che è il più antico monastero maschile della Cechia. Inoltre, il monastero è associato alla prima menzione scritta della produzione di birra nel territorio ceco! Il birrificio si trova in uno splendido edificio barocco che un tempo ospitava le stalle. Il birrificio produce fino a 20 tipi diversi all’anno, di cui 6 all’anno. Consigliamo vivamente di visitare tutto il complesso!

Birrificio del monastero di Strahov

Se ami il nettare dorato di luppolo, la TUA passeggiata per Praga non sarà completa senza una visita al birrificio di Strahov e un bel boccale della famosa specialità di lievito. Il birrificio di Strahov è facilmente raggiungibile, a pochi passi dal Castello di Praga, nascosto nel piacevole complesso storico del Monastero di Strahov.

Lobeč rinascimentale – Europa Nostra Awards 2023

A nord della città di Mělník, dove godrai di una veduta mozzafiato sulla confluenza dei possenti fiumi Moldava ed Elba, si trova un birrificio unico nel suo genere la cui storia risale al XVI secolo. Nel 2023 ha vinto i prestigiosi Europa Nostra Awards 2023 per gli eccezionali risultati ottenuti nel patrimonio culturale e nelle tradizioni dell’Europa. Puoi anche soggiornare nel complesso ristrutturata con tatto.

Birrificio di Svijany – birrificio del castello

All’inizio di tutto, c’era una fortezza medievale con un piccolo birrificio. Oggi, la vendita del marchio Svijany non pastorizzato ha varcato i confini della Cechia. Assaggia le lager Svijany, le birre scure e quelle speciali nel ristorante o nello spaccio del birrificio! Puoi arricchire la degustazione della birra con un tour del castello locale o arricchirla con una visita alla spa della birra. Puoi anche visitare il festival del birrificio locale, che si tiene ogni anno nella vicina Svijanský Újezd o nella vicina città di Liberec.

Dětenice – un albergo medievale

La prima menzione della produzione di birra a Dětenice risale al 1307 e i suoi proprietari, tra cui la famiglia Clam-Gallas, i Cavalieri di Malta e importanti industriali, contribuirono alla sua modernizzazione. Il birrificio offre un tour degli interni d’epoca ed è possibile anche esplorare le cantine storiche locali. L’attrazione principale della visita, tuttavia, è la dimostrazione della produzione della birra di Dětenice del XVIII secolo interamente secondo la ricetta originale con ingredienti tradizionali. Dětenice si trova nella pittoresca zona del Paradiso Boemo, a circa un’ora di auto da Praga.

Žatec e il paesaggio del luppolo di Žatec

E infine, una curiosità che ha reso la Cechia famosa in tutto il mondo. Il luppolo di Žatec Il centro storico di Žatec e le coltivazioni del luppolo sono stati dichiarati Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO. Qui puoi visitare il Tempio del Luppolo e della Birra, il Museo del Luppolo, il Museo della Birra o due birrifici artigianali. E per chi vuole gustare una bevanda senza alcol, possiamo consigliare l’ottima limonata al luppolo.