プラハのマラー・ストラナ・ビアホール

このレストランの人気はどこから来たものでしょうか。それは紛れもなく典型的なチェコの雰囲気、高品質のビールと素晴らしいチェコ料理のお蔭です。最も愛 読されているチェコの本の一つである『兵士シュヴェイクの冒険』に出ている名前によってインスピレーションされたスペシャル料理をお試しください。「オー ストリア軍のフィールドキッチンのフライパン」とは豚肉ヒレ、鶏胸肉、スモークベーコン　クリームジャガイモチーズ焼きのことで、また「皇帝様フランツ・ ヨーゼフの鴨」とは鴨の丸ごと焼き、ジャガイモ・ベーコンのクネドリーキ、白・赤キャベツ添えのことです。