旧市街広場からは、プラハのヨゼフォヴにある改装されたアールヌーボー様式の建物内に位置する、有名なワインレストラン・モナークまで着くには遠くではありません。ここには、モラヴィア・外国ワインと優れた料理の味の素晴らしい組み合わせが待ち受けています。
料理のメニューは季節に合わせてよく変わるものなので、ど の訪問のときにも繰り返して新しいものを楽しむことができます。鴨もも肉コンフィ クランベリー味赤キャベツ ジャガイモニョッキ添えか、特製牛肉ヒレサ ワークリームソース カルロヴィ・ヴァリ風のクネドリーキ、クランベリー添えが特にお勧めです。テイスティングナイトが開催されるセラーの独自の魔法も発 見してみてください。
