Šventojo Martyno diena

Šventojo Martyno diena

gero maisto ir gėrimų šventė

Poland, Lithuania, Latvia
2021
11
Šventojo Martyno diena
Šventojo Martyno diena, kurią čekai švenčia lapkričio 11 d., yra gero maisto ir gėrimų šventė.
Ruduo pamažu praeina, užleisdamas vietą žiemai, ir pradeda snigti. Anksčiau, lapkričio 11 d., baigėsi darbymetis ūkiuose, o žemvaldžiai, norėdami padėkoti savo ūkininkams, ruošė jiems maistą.
 
Kaip tai atrodo dabar? Šiandien Šv. Martyno šventė – puiki proga įnešti į gyvenimą truputį džiaugsmo! Žąsys tradiciškai kepamos lapkričio 11 d., o pirmieji naujo vyno buteliai atidaromi tiksliai 11:11 val. Šv. Martyno vynai bręsta vos kelias savaites ir juose yra mažesnis alkoholio kiekis.
 
Tęsiant šimtametę tradiciją, rudenį Čekijoje dažnai kepamos žąsys, gaminami kopūstai, geriamas vynas ar alus. Lapkričio viduryje kone kiekvienas čekų restoranas savo svečiams siūlo specialų Šv. Martyno meniu. Jame dažniausiai yra kepenėlių paštetas ir stiprus sultinys su makaronais, kuris tradiciškai verdamas visą naktį. Tačiau populiariausias lapkričio patiekalas – kepta žąsiena su raudonais ar baltais kopūstais ir kukuliais.
 
Taip pat verta aplankyti Šv. Martyno muges. Šiemet dėl pandemijos – jų vyksta mažiau nei ankstesniais metais. Tačiau kai kuriuose miestuose ir miesteliuose mugės bus organizuojamos. Pavyzdžiui, Prahoje Šv. Martyno mugė vyks Kubos aikštėje (Kubánské náměstí) lapkričio 13 d. nuo 10 iki 18 val. Lankytojai galės paragauti jaunų vynų, žąsų ar kitų skanėstų tiesiai iš ūkininkų. Šv. Martyno šventė Kutna Horoje vyks garsiojoje GASK galerijoje, kur lapkričio 13 d. svečių lauks vaišės, vyno degustacija ir tradicinė liaudies muzika.