Praha

Praha

Syv gode grunner for å besøke Praha.​

Den tsjekkiske hovedstaden ser ut som et eventyr og har rimelige restauranter og severdigheter – i tillegg til veldig godt øl.

1. Praha er som en tredimensjonal studiebok i arkitektur. Med sine kapeller og kjellere fra romertiden, gotiske katedraler, barokke palasser og hager, det beste innen art nouveau og kubistisk arkitektur er Praha unik i verdenssammenheng. Og det beste er at du slett ikke trenger å være ekspert på området for å sette pris på det enorme mangfoldet innenfor byens arkitektur.
 

2. Prahas attraksjoner er fenomenale hele året. Blant annet omtales den som ”Byen med de hundre tårnene”, men det finnes nærmere tusen slike i ulike variasjoner. Få for eksempel med deg den spektakulære utsikten fra Petřín-tårnet, Letná-parlen og borgkomplekset Vyšehrad.
 
3. Få byer har maken til en så iøynefallende og vakker elv i sin midte som Praha. Mer enn 30 bruer krysser elven Vltava, som i tillegg svinger seg forbi ti øyer. I tillegg ferdes flere dusin dampbåter, robåter og pedalbåter opp og ned den vakre vannveien.
 
4. Praha tilfredsstiller tilhengere av musikk innenfor alle sjangere, fra rock- og pop-entusiaster, til klassisk og alt innimellom. Her kan du nyte klassisk musikk i vakre omgivelser som Rudolfinum eller i Rådhuset, og er du tilhenger av klubbmusikk bør du ta turen innom velkjente klubber som Roxy, Akropolis og Cross Club.
 
5. Praha tilbyr uendelige mange muligheter for barnefamilier. Du kan for eksempel ta en dampbåt fra sentrum av byen til Praha Zoo, omtalt som en av verdens vakreste. Barna vil neppe klage om du i tillegg tok dem med til en av byens mange konditorier og kafeer med søte bakervarer som spesiale. Erhart Pastry Shop i Letná eller U knofliků (At the Buttons) i Újezd er blant høydepunktene.
 

6. Visste du at Praha har vært kulisse for en rekke store, kjente kinofilmer, og i flere av dem hatt hovedrollen, som i Amadeus, Mission Impossible, Les Miserables, Narnia og Casino Royal?
 
7. Praha opplever en voldsom interesse utenfra for alt som handler om mat og cuisine, og det åpner stadig nye spisesteder. Når du i tillegg kan oppleve alt dette for en billig penge er det umulig å ikke forelske seg. Og da har vi ikke en gang begynt å snakke om øl.  

Fine Dining

Field - kombinerer man en talentfull tv-kokk som fokuserer på lokalt produsert og moderne tsjekkisk cuisine med et enkelt, moderne og veldesignet lokale har du en vinner. Sterke sauser og god vin hører også med. Etter at stedet nylig fikk en Michelin-stjerne er bordreservasjon et must.

Sansho - dette stedet frekventeres av Prahas kokkekjendiser. Ikke uten grunn. Sanshos asiatiske fusion-retter og a la carte-lunsjer er nemlig et must også for andre enn dem. Sørg for øvrig for å få prat med stedets eier og sjefskokk – legenden Paul Day.
 
Eska - tsjekkisk tradisjonsmat har fått en seriøs oppgradering i denne ombygde fabrikken i bydelen Karlin. Her serveres det store doser med grønnsaker, vilt og organiske viner. Den industrielle designen og et åpent kjøkken gjør at alt er ute i det åpne – bokstavelig talt.

Tradisjonelt tsjekkisk kjøkken

Lokál - det klassiske tsjekkiske nabolaget i ny tapning, både designmessig og bokstavelig talt på flaske. Her serveres en rekke klassiske, ferskbryggete pilsnertyper fra fat, og mørk Kozel lager. Følg stamkundenes eksempel for maks opplevelse, selv om du trolig ikke bør kopiere mengden. Gjennomsnittlig konsum per gjest er nemlig ni (9!) øl.
 
Mincovna - gulasj kan sammenlignes med en hamburger: alle vet hvor de er å få tak i, men alle har sin måte å lage den på. Mincovna lager denne klassiske mellom-europeiske kjøttgryten helt perfekt: mektig og smakfull.
 
U Bansethů - det skal holde hardt for tsjekkere å hive innpå stekt and med dumplings og surkål og ikke bryte ut i nasjonalsang. Denne salte, fete, søte, syrlige og bitre kombinasjonen har alt.

Øl

Zlý časy - dette stedet er opphavet til bølgen av håndlaget øl i den tsjekkiske hovedstaden. Zlý časy er blitt rene pilegrimsmålet for kjennere, ikke minst takket være mengden av lokalt produsert øl på fat og flasker. Et sted du neppe glemmer, like mye fordi du kommer til å treffe mange likesinnede her.
 
Beer Gardens - på byens to største uteserveringene for øl sitter du sammen med de lokale ved langbord under store, løvtunge trær, og er således perfekte om du ønsker nærkontakt med innbyggerne. Riegrovy Sady Garden tar imot inntil 1400 gjester og har en atmosfære som minner om en rockefestival. Letna har på sin side strålende utsikt over gamlebyen.
 
Bad Flash Bar - har 12 øl på fat, 300 pluss på flasker. Bad Flash Bar er således det perfekte stedet for den som ønsker å bli mer inngående kjent med tsjekkisk ølkultur, og få svar på spørsmålet om hvorfor den ravgule drikken er så utrolig billig her. Vær forberedt på søt musikk fra scenen!

Vin/bar

Hemingway Bar - byens beste bar er også blant de mest populære, så husk å booke plass. Fortell bartenderne hva du foretrekker, eller la de overraske deg!
 
Vinograf - prøv noen av de mer enn tusen ulike utgavene av lokal, utenlandske, organisk eller superfancy vin i den dominerende, avlange baren bygd i tre. Stedet har fullt kjøkken, men prøv først og fremst charcuterietilbudet (oppskåret kjøttpålegg), ostene og patéene.
 
Bokovka - dette bryggeriet fra 1500-tallet er det perfekte gjemmestedet på en travel dag. Her kan du hvile både kropp og sjel i en bitteliten, litt pønkete vinbar som har fokus på tsjekkiske og utenlandske økoviner. Prøv ostene deres og fatene med oppskåret kjøttpålegg. Sardinene de serverer er også nydelige.