Tijdens de Gastro Tour kunt u plaatselijke kroegen bezoeken en proeven van Walachijse regionale specialiteiten, zoals koolsoep, gnocchi, fruittaart of pruimenbrandewijn. U kunt ook galadiners bijwonen met bekende chef-koks en Michelinster-houders, de wijn proeven van vooraanstaande wijnmakers uit Moravië en Bohemen, of alle mogelijke delicatessen kopen op de internationale boerenmarkt. Het Karlovský Gastrofestival heeft ook een ambachtelijke markt met voorbeelden van Walachijs handwerk, cimbaalmuziek, barkeeperevenementen, en de traditionele wedstrijd om de beste fruittaart en fruittaartbakker, waar u kunt leren hoe de spreekwoordelijke Walachijse reuzentaart wordt gemaakt.
