Als de ronde koeken van de huisvrouwen uit Walachije niet goed gelukt waren, werden die door hen als frgály bestempeld. Inmiddels gelden die allang niet meer als misbaksels, maar zijn ze juist erg in trek.
Deze enorme koeken (want een ‘echte’ Walachische frgál moeten minstens 30 cm in doorsnede zijn) worden al meerdere eeuwen lang volgens hetzelfde recept gebakken. Hun charme ligt in het dunne deeg en de grote hoeveelheid geurige vulling – met name peren-, kwark- maanzaad-, appel- en pruimenstroopvulling, maar op veel plaatsen zijn ook minder gebruikelijke soorten frgály met abrikozen-, noten-, bosbessen-, Reine Claude- of pompoenvulling verkrijgbaar. In Resort Valachy, dat drie hotels in Velké Karlovice omvat, kunt u niet alleen frgály kopen, maar zich ook inschrijven voor een bakcursus en uw eigen frgál bakken onder leiding van de plaatselijke baksters.
.jpg?width=1400&height=933&ext=.jpg)
