Slivovice

Slivovice

Moravische slivovitsj

Onze bloemlezing van streekproducten zou niet volledig zijn zonder slivovitsj oftewel pruimenbrandewijn. Dit fenomeen is met name bekend als specialiteit uit het oosten van Moravië, waar een klimaat heerst dat geschikt is voor het kweken van speciale pruimensoorten.
Bijna iedereen die een fruitboom in z´n tuin heeft staan, produceert hier zijn eigen slivovitsj, waarbij het recept wordt overgedragen van vader op zoon. Het Muzeum Lidových Pálenic (Museum van Volksstokerijen) in Vlčnov. is gewijd aan het fenomeen van thuisgestookte slivovitsj, die hier sinds mensenheugenis tot de lokale tradities behoort. Als u tijdens uw reis niet in de gelegenheid zult zijn Moravië aan te doen, neem dan ten minste een kijkje in het nieuwe Praagse Muzeum Slivovice R. Jelínek in de wijk Malá Strana. U kunt zich verheugen op interessante video´s, exposities van historische artefacten en zelfs op een virtual reality show.