Winiarstwo Lahofer
Około dwóch lat temu
winiarstwo Lahofer koło
Znojma otworzyło centrum reprezentacyjne. Budynek został zaprojektowany przez znaną czeską pracownię architektoniczną i wkomponowany w tradycyjny krajobraz
południowomorawski usiany winnicami
nad miejscowością Dobšice koło Znojma. W kompleksie, w jednym miejscu znajdują się przestrzenie produkcyjne, centrum turystyczne i zaplecze administracyjne winiarstwa. Główną ideą projektu jest
motyw rzędów winorośli, które powtarzają się w całym budynku. Unikatem jest dach, po którym można chodzić, służący jednocześnie jako amfiteatr letni, gdzie odbywają się różne wydarzenia, koncerty lub wyświetlają filmy. Dla odwiedzających przygotowano nową przestrzeń mieszczącą sto ludzi, gdzie odbywają się
publiczne i prywatne degustacje win, winotekę i
pokazową piwnicę z drewnianymi beczkami. Winiarstwo Sonberk
Region winiarski wokół
Mikulova jest jednym z najlepszych, jakie można znaleźć w Republice Czeskiej. Już w XVI wieku wina z tutejszych winnic trafiały na stół królewski w Pradze lub cesarski w Wiedniu. Zapraszamy Państwa do odwiedzenia
winiarstwa Sonberk. Tutejszy dom wina
w Popicach to budynek drewniany, z którego rozciąga się wspaniały widok na szeroką okolicę. Budynek jest z wyczuciem zakomponowany do krajobrazu, któremu odpowiadają materiały i kształty. Dominującymi elementami całego budynku jest
nietypowy falisty dach z kręconej blachy, pod którym jesienią i zimą zawsze suszą się winogrona do produkcji słynnego wina słomkowe oraz
szerokie schody, które łączą budynek z rozległym podjazdem i zapraszają odwiedzających na kieliszek dobrego wina. Tutejszych win można skosztować na dużym tarasie z widokiem na najmniejsze czeskie pasmo górskie,
Pálavę.
Winiarstwo Starý vrch
Nieco dalej na północ znajdują się
Hustopeče. A w nich również młode winiarstwo o nazwie
Starý vrch, które nie obchodziło jeszcze 10 – lecia swojego powstania, ale już stało się wzorcem nowoczesnego winiarstwa. Opierają się tutaj na nowoczesnej technologii i surowcach najwyższej jakości, które w winiarstwie uznają za podstawę i drogę do uczciwego wina morawskiego najwyższej jakości. Projekt architektoniczny domu wina opiera się na połączeniu
betonu, drewna i
kamienia naturalnego. Wszystko razem tworzy przyjemną przestrzeń do degustacji win, miłego spędzania czasu w gronie przyjaciół i relaksu. Skosztować można tu win jakościowych najwyższej jakości z tradycyjnych morawskich odmian.
Winiarstwo Krásná hora
Kolejną wyjątkową budowlą winiarską, tym razem w pobliżu
Hodonína, jest winiarstwo
Krásná hora. To małe rodzinne
winiarstwo ekologiczne z tzw. winami biodynamicznymi, które mogą zachęcać do jego odwiedzenia. Oprócz wspaniałych win wyróżnia się tu budynek winiarstwa, który jest wspólnym dziełem właścicieli i architekta. Opiera się na
klasycznej zabudowie wiejskiej, do której jest gustownie umiejscowiony. Budynek, zaraz po powstaniu, otrzymał wiele nagród architektonicznych. W produkcji wina dążą tutaj do jak najdelikatniejszego podejścia z minimalną ingerencją, by pozwolić wybić się przede wszystkim wytrawnemu naturalnemu stylowi wina.
Winiarstwo Obelisk
Winiarstwo Obelisk znajduje się w pobliżu
Valtic w
Kompleksie Lednicko-Valtickim, a budynek domu wina ideologicznie nawiązuje do tradycji pozostawionej tutaj przez rodzinę Liechtenstein. Chociaż jest to budynek nowoczesny, inspirowany jest
świątyniami starożytnymi, których w Kompleksie Lednicko – Valtickim nie brakuje. Materiały naturalne w postaci kamienia, betonu i drewna dębowego uzupełnia szkło, stal i corten. Materiały te będą się wspaniale starzeć. Wino z Obelisku można tutaj degustować w kilku miejscach, które tylko podkreślą wysoką jakość tutejszego terroir.