Magia architektury winiarskiej

Magia architektury winiarskiej

Zapraszamy na wycieczkę śladami wina i architektury. Obie dziedziny doskonale się uzupełniają!

HomeMagia architektury winiarskiej
Z winem nierozerwalnie łączy się rodzina, przyjaciele, piwnice winne i dobra atmosfera. Równocześnie jednak, dzięki łatwej dostępności, wino wysokiej jakości stało się napojem, którym degustować może się każdy, kto ma ochotę i to w zaciszu swojego salonu. Dlatego firmy winiarskie przychodzą z ciekawą koncepcją, w jaki sposób ponownie przywrócić winu wyjątkowość i emocje. Może właśnie architekturą winiarską najwyższej jakości. Na winnicach powstają kompleksy winiarskie, w których znajdziemy wszystko – zarówno produkcję, jak i miejsce spotkań dla odwiedzających – wszystko pod jednym dachem. Powstają więc często budowle futurystyczne, które posuwają percepcję uprawy winorośli na wyższy poziom. Równocześnie jest to także wspaniała atrakcja dla odwiedzających, którzy przyjadą nie tylko po to, aby skosztować dobrego wina, ale także po to, by cieszyć się czymś wyjątkowym i poczuć wspaniałą atmosferę w otoczeniu winnic. Dokąd więc wybrać się w Republice Czeskiej, by degustować wina w przyjemnej atmosferze winnic?

Winiarstwo Lahofer

Około dwóch lat temu winiarstwo Lahofer koło Znojma otworzyło centrum reprezentacyjne. Budynek został zaprojektowany przez znaną czeską pracownię architektoniczną i wkomponowany w tradycyjny krajobraz południowomorawski usiany winnicami nad miejscowością Dobšice koło Znojma. W kompleksie, w jednym miejscu znajdują się przestrzenie produkcyjne, centrum turystyczne i zaplecze administracyjne winiarstwa. Główną ideą projektu jest motyw rzędów winorośli, które powtarzają się w całym budynku. Unikatem jest dach, po którym można chodzić, służący jednocześnie jako amfiteatr letni, gdzie odbywają się różne wydarzenia, koncerty lub wyświetlają filmy. Dla odwiedzających przygotowano nową przestrzeń mieszczącą sto ludzi, gdzie odbywają się publiczne i prywatne degustacje win, winotekę i pokazową piwnicę z drewnianymi beczkami.

Winiarstwo Sonberk

Region winiarski wokół Mikulova jest jednym z najlepszych, jakie można znaleźć w Republice Czeskiej. Już w XVI wieku wina z tutejszych winnic trafiały na stół królewski w Pradze lub cesarski w Wiedniu. Zapraszamy Państwa do odwiedzenia winiarstwa Sonberk. Tutejszy dom wina w Popicach to budynek drewniany, z którego rozciąga się wspaniały widok na szeroką okolicę. Budynek jest z wyczuciem zakomponowany do krajobrazu, któremu odpowiadają materiały i kształty. Dominującymi elementami całego budynku jest nietypowy falisty dach z kręconej blachy, pod którym jesienią i zimą zawsze suszą się winogrona do produkcji słynnego wina słomkowe oraz szerokie schody, które łączą budynek z rozległym podjazdem i zapraszają odwiedzających na kieliszek dobrego wina. Tutejszych win można skosztować na dużym tarasie z widokiem na najmniejsze czeskie pasmo górskie, Pálavę.

Winiarstwo Starý vrch

Nieco dalej na północ znajdują się Hustopeče. A w nich również młode winiarstwo o nazwie Starý vrch, które nie obchodziło jeszcze 10 – lecia swojego powstania, ale już stało się wzorcem nowoczesnego winiarstwa. Opierają się tutaj na nowoczesnej technologii i surowcach najwyższej jakości, które w winiarstwie uznają za podstawę i drogę do uczciwego wina morawskiego najwyższej jakości. Projekt architektoniczny domu wina opiera się na połączeniu betonu, drewna i kamienia naturalnego. Wszystko razem tworzy przyjemną przestrzeń do degustacji win, miłego spędzania czasu w gronie przyjaciół i relaksu. Skosztować można tu win jakościowych najwyższej jakości z tradycyjnych morawskich odmian.

Winiarstwo Krásná hora

Kolejną wyjątkową budowlą winiarską, tym razem w pobliżu Hodonína, jest winiarstwo Krásná hora. To małe rodzinne winiarstwo ekologiczne z tzw. winami biodynamicznymi, które mogą zachęcać do jego odwiedzenia. Oprócz wspaniałych win wyróżnia się tu budynek winiarstwa, który jest wspólnym dziełem właścicieli i architekta. Opiera się na klasycznej zabudowie wiejskiej, do której jest gustownie umiejscowiony. Budynek, zaraz po powstaniu, otrzymał wiele nagród architektonicznych. W produkcji wina dążą tutaj do jak najdelikatniejszego podejścia z minimalną ingerencją, by pozwolić wybić się przede wszystkim wytrawnemu naturalnemu stylowi wina.

Winiarstwo Obelisk

Winiarstwo Obelisk znajduje się w pobliżu Valtic w Kompleksie Lednicko-Valtickim, a budynek domu wina ideologicznie nawiązuje do tradycji pozostawionej tutaj przez rodzinę Liechtenstein. Chociaż jest to budynek nowoczesny, inspirowany jest świątyniami starożytnymi, których w Kompleksie Lednicko – Valtickim nie brakuje. Materiały naturalne w postaci kamienia, betonu i drewna dębowego uzupełnia szkło, stal i corten. Materiały te będą się wspaniale starzeć. Wino z Obelisku można tutaj degustować w kilku miejscach, które tylko podkreślą wysoką jakość tutejszego terroir.