Dzień Św. Marcina w Czechach – święto młodego wina

Dzień Św. Marcina w Czechach – święto młodego wina

Dzień Świętego Marcina, przypadający na 11 listopada, jest w Czechach obchodzony jako święto wina i dobrego jedzenia. Zapraszamy na te najlepsze wydarzenia i specjały, jakie czekają na nas w Czechach w tym roku!

Na świętego Marcina jesień powoli odchodzi, ustępując pola zimie, temperatura spada do zera, a zimny wiatr przynosi już czasem pierwsze płatki śniegu. Najwyższy więc czas wnieść do codzienności trochę radości! Na 11 listopada tradycyjnie piecze się w Czechach gęsi, a dokładnie o godzinie 11:11 otwiera się pierwsze butelki z młodym winem. Świętomarcińskie wina są świeże i młode, dojrzewają dopiero kilka tygodni. Cechuje je wyjątkowa czystość i przejrzystość, mają również niższą zawartość alkoholu. Niegdyś na św. Marcina oficjalnie kończono rok pracy w gospodarstwach, właściciele gospodarstw wypłacali wynagrodzenie najemnikom rolnym, był to więc okres radości i przynajmniej chwilowego dostatku. Zapraszamy do degustacji i świętowania, najwyższa pora sprawdzić, co przyniósł nam mijający rok!

W tym roku po raz pierwszy, wbrew tradycji, święto wszystkich miłośników wina rozpocznie się wcześniej (w piątek 8 listopada). A wszystko po to, by można było świętować również w czasie weekendu poprzedzającego poniedziałkowy Dzień Świętego Marcina.  W ten sposób Fundusz Winiarski spełnił życzenie winiarzy, sprzedawców, właścicieli winiarni i restauratorów. Główne uroczystości Dnia Świętego Marcina będą oczywiście odbywać się 11.11 w kilkudziesięciu miejscach w całym kraju.

Dzień Świętego Marcina w Pradze

Tradycyjnym już wydarzeniem są Obchody dnia św. Marcina i pieczenie gęsi na miejskich nabrzeżach (praska Náplavka). Na nabrzeżu Rašínovo nábřeží, niedaleko Wyszehradu, w dniu 9 listopada, w godzinach od 10:00 do 21:00, otwarte będą stoiska z jedzeniem, zarówno z tradycyjnymi specjałami, jak i nowoczesnymi przysmakami. To świetna okazja do spróbowania pieczonej gęsi! Albo gęsiej wątróbki! A i dla tych, którzy preferują lżejszą kuchnię, znajdzie się coś dobrego. Kulinarne doznania doskonale dopełni degustacja młodego świętomarcińskiego wina (do dyspozycji będzie ok. 6 000 butelek wina), które przywiozą na nabrzeże czescy i morawscy winiarze. Z kieliszkiem w ręku będzie można chodzić od stoiska do stoiska, degustować i szukać swojego ulubionego gatunku. Ten rok powinien być wyjątkowy! Będzie można posłuchać, może i zatańczyć do muzyki kilku zespołów, grających bezpośrednio na rzece Wełtawie.

Obchody Dnia Św. Marcina 9 listopada odbędą się również na placu náměstí Jiřího z Poděbrad. Tu będzie można spróbować pieczonych gęsi z czeskich hodowli, różnych drobnych specjałów i przede wszystkim młodego wina z 20 winnic z Czech i Moraw. Same obchody rozpoczną się o godz. 10:00 i potrwają do 19:00.

Jeżeli wolą Państwo bardziej kameralną atmosferę, zapraszamy na Toast Świętomarciński w praskim Ogrodzie Botanicznym (czes. Botanická zahrada), do zabytkowej winnicy św. Klary. Butelki z młodym winem zostaną otwarte tradycyjnie 11.11 o godz. 11:00. Dodatkowym urokiem tego miejsca jest widok na pałac Trojský zámek oraz rzekę Wełtawę i całą jej dolinę.

Młode wino w krainie wina – na Morawach

Brno, główne miasto Moraw, również się świetnie przygotowało. Na św. Marcina rynek náměstí Svobody stanie się jednym wielkim miejscem degustacji. Czekają na Państwa setki świętomarcińskich win z najróżniejszych odmian winorośli, wina białe, różowe i czerwone. Pierwszą butelkę na uroczysty toast o godz. 11:00 przywiezie na rynek sam św. Marcin z bogatym orszakiem. Po toaście rozbrzmi tradycyjna morawska gra na cymbałach i rozpocznie się degustacja, która potrwa aż do wczesnych godzin wieczornych. 15.11 na placu Svobody, w ramach tzw. Vin(n)ostí svatého Martina będą mogli Państwo skosztować nie tylko świętomarcińskiego wina.

Jeśli będą Państwo niedaleko Mikulova, warto wziąć udział w festiwalu Świętomarciński Mikulov (08-17.11.2019). Całe centrum miasteczka oraz zamek zamienią się w jarmark, a towarzyszyć temu będzie program artystyczny. W trakcie festiwalu będzie można także zwiedzić wybrane zabytki. W programie uroczystości mamy przyjazd św. Marcina, uroczyste otwarcie pierwszych win świętomarcińskich, poświęcenie młodych win rocznika 2019. Podczas weekendu rynek w Mikulovie wypełni jarmark świętomarciński połączony z programem artystycznym.

Festiwal Wina w Czeskim Krumlovie

Południowych Czechach znajduje się perła architektury wpisana na listę UNESCOCzeski Krumlov. Dzień św. Marcina jest obchodzony również tam. Z tą różnicą, że wydarzenia związane z tym świętem nie będą przebiegać tylko 11.11, ale win i kulinarnych przysmaków będzie można spróbować w dniach od 18 października do 23 listopada w ramach Festiwalu Wina! Przy czym w dniu 11 listopada, dokładnie o godz. 11:11, na rynek náměstí Svornosti przyjedzie św. Marcin na koniu i uroczyście otworzy butelki wina z nowego rocznika 2019. Wiele lokalnych restauracji i hoteli będzie oferować w tym czasie specjalne świętomarcińskie menu, którego naprawdę warto skosztować.

Święty Marcin zawita także do Kutnej Hory i Jihlavy

Festyn i wizyta w galerii? Takie połączenie to w Kutnej Horze, mieście położonym w Środkowych Czechach, żaden problem! Świętomarcińskie obchody rozpoczną się 10.11 o godz. 11:11 w Kolegium Jezuickim (czes. Jezuitská kolej), gdzie mieści się Galeria Kraju Środkowoczeskiego. Będzie tam można spróbować gęsiny, kołaczy i młodego wina. Po takiej uczcie spacer po malowniczych uliczkach średniowiecznego miasta będzie czystą przyjemnością. Dzień później, 11.11 w klasztorze św. Urszuli odbędzie się uroczyste otwarcie świętomarcińskich win wyprodukowanych przez Vinné sklepy Kutná Hora, a późnym popołudniem mogą Państwo wziąć udział w lampionowym pochodzie świętomarcińskim. Pochód na czele ze św. Marcinem na białym koniu wyruszy spod kościoła św. Jakuba do świątyni św. Barbary.

Św. Marcin zatrzyma się także na Wysoczyźnie, w regionie leżącym pomiędzy regionem Czech i Moraw. W Jihlavie, na rynku Masarykově náměstí odbędzie się Jarmark Świętomarciński. Kulminacyjnym wydarzeniem będzie świętomarciński historyczny pochód, z udziałem miejskich radnych w tradycyjnych ciężkich togach oraz chłopek ze świętomarcińskimi rogalikami. Historyczny pochód świętomarciński nawiązuje do dawnej tradycji, opisanej w legendach ludowych z Jihlavy i okolic.

 
n-st-martin-tradition-01