Zapraszamy do odkrycia różnorodnego świata czeskiej gastronomii

Zapraszamy do odkrycia różnorodnego świata czeskiej gastronomii

Warto poznać nowe smaki i zapachy na festiwalach gastronomicznych i festynach kulinarnych!

Zapraszamy do odkrycia różnorodnego świata czeskiej gastronomii
Kto nie lubi dobrego jedzenia i picia. Imprezy gastronomiczne zapewnią Państwu możliwość skosztowania czeskich i międzynarodowych specjałów kulinarnych lub czeskiego piwa i wina. Zaproponujemy Państwu, dokąd wybrać się na gęsią ucztę, festiwal wina lub prezentację czeskich minibrowarów. Życzymy smacznego!

Zapraszamy do spróbowania specjałów regionalnych

Regionalne festiwale gastronomiczne zawsze koncentrują się na jednym lokalnym produkcie spożywczym, typowym dla danego regionu. Przekonać się o tym mogą Państwo na przykład w Ivančicach na Morawach, gdzie podczas corocznego Festiwalu Szparagów i Wina (20 – 22. 5.) przypominają wielowiekową tradycję uprawy szparagów. Zaproponują tu Państwu wspaniałe delikatne specjały ze szparagów i wyśmienite wina. Imprezie towarzyszy show kulinarne i bogaty program kulturalny. W Borovanach w Czechach Południowych odbywa się popularny festiwal gastronomiczno-kulturalny pod nazwą Jagodobranie  (9–10. 7.). Kompleks tutejszego klasztoru wypełnią cudowne zapachy różnych przysmaków z jagód, na dziedzińcu otwarty będzie jarmark rzemieślniczy z mnóstwem tradycyjnych wyrobów, których nie można kupić nigdzie indziej. Znojmo na Morawach Południowych słynie w całej Republice Czeskiej z uprawy ogórków. Co roku odbywa się tutaj popularne Święto Ogórków  (5. 8.), któremu towarzyszą targi farmerskie i show gastronomiczne. Jeśli wolą Państwo skosztować czegoś ostrzejszego, to zapraszamy na festiwal Tarninobrania (19 – 20. 8.). W tym roku ponownie odbędzie się na terenie destylarni Rudolf Jelínek w morawskich Vizovicach, słynących z produkcji śliwowicy. W ten weekend będą tu królować śliwki! Skosztować je można w knedlikach, drożdżówkach lub w postaci ulubionej śliwowicy – ostrego destylatu, który produkuje się z kwasu śliwkowego. I na koniec ostatnia propozycja dla miłośników dań tłustych. Święto Gęsi w morawskich Boskovicach (22 – 25. 9.) przypomina dawną sławę gęsi boskovickich, które dostarczano nawet do Wiednia na stół cesarzy austriackich. Przez cały weekend lokalne restauracje będą serwować przeróżne specjały z gęsi. Również szklarnia tutejszego pałacu zamieni się w ogromną restaurację.

Propozycje festiwali dobrego jedzenia i picia

Ulubione wydarzenie wszystkich smakoszy powraca po roku! Tegoroczny Fresh festival odbędzie się w Pilźnie (21–22. 5.), Libercu (3 – 4. 6.) i Pardubicach (11 – 12. 6.), by zaprezentować kulinarne gwiazdy i nowości w gastronomii, które właśnie teraz są najmodniejsze! W Litomyšli regularnie odbywa się Święto Gastronomii M. D. Rettigovej (21–22. 5.), które organizowane jest na cześć autorki pierwszych czeskich książek kucharskich. Według jej przepisów w czeskich gospodarstwach domowych i restauracjach wciąż gotuje się tradycyjne dania. Jeżeli chcą Państwo osobiście poznać dwa wyjątkowe zakątki Republiki Czeskiej, zapraszamy do odwiedzenia Święta Kultury Chodów  (12–14. 8.) w DomažlicachCzechach Zachodnich, a także Festiwalu Karlovskiego (7 – 10. 10.) w Velkých Karlovicach na Morawach. Na Święcie Kultury Chodów oprócz typowej czeskiej kuchni będą Państwo mogli zapoznać się z tradycyjnym czeskim folklorem, a Festiwal Karlovski jest festiwalem gastronomicznym w całym znaczeniu tego słowa.

Festiwale piwne, których nie można przegapić

Jeżeli chcą Państwo poznać Czechy na 100 procent, koniecznie muszą skosztować naszego piwa – złotego skarbu, z którego jesteśmy bardzo dumni. Festyny piwne są ku temu idealną okazją. Tradycją jest, że każdy większy browar chociaż raz w roku obchodzi swoje święto. Jaki jest program takich imprez. Piwo, specjały piwne w postaci grillowanego mięsa i serów. A to wszystko w towarzystwie występów muzycznych i jakiejś niespodzianki wieczoru. Zapraszamy do odwiedzenia Bernard Fest 2022 (24–25. 6.) w Humpolcu w Regionie Vysočina, CLOCK/DAY (23. 7.) w wschodnioczeskim Potštejnie lub Dnia Radegasta (27. 8.) w browarze Radegast w Nošovicach. W programie oprócz piwa i jedzenia nie może zabraknąć programu kulturalnego i muzycznego. Jak przystało na dobry festiwal. Wydarzeniem na pograniczu festiwalu piwnego i muzycznego jest również žatecká Dočesná (3 –4. 9.). Miasto, które dało nazwę najlepszej odmianie chmielu, przygotowało w tym roku wspaniały program muzyczny połączony z degustacją ponad 100 gatunków piw.

A dokąd udać się, jeśli chce się równocześnie spróbować najlepszych piw z różnych browarów? W Pradze w Karlínie na Festiwalu Piwa i Burgerów (22. 5.) chętnie zaprezentują Państwu produkcję browarów rzemieślniczych Czech i Moraw, a do tego oczywiście nie zabraknie dobrych burgerów. Beerfest (26–28. 5.) w Ołomuńcu zaprezentuje z kolei, co dobrego powstało w warzelniach nie tylko w Republice Czeskiej, ale i za granicą u najbliższych sąsiadów. Jedną z największych atrakcji wszystkich wystaw czeskich minibrowarów jest Festiwal Minibrowarów (10–11. 6.) na Zamku Praskim. Uczestniczy w nim 66 najlepszych czeskich i morawskich minibrowarów i trzy minibrowary z zagranicy.

Zapraszamy do poznania miejsc, które żyją winem

Najlepszą winorośl w Republice Czeskiej uprawia się na Morawach. Winobranie tradycyjnie kojarzy się więc z jesienią i kończy zbiór winogron przed pierwszymi przymrozkami. Przez cały wrzesień i część października Morawy Południowe zmieniają się w miejsce, które żyje winem! Dużą popularnością cieszy się Znojemskie Winobranie (9. 9.–11. 9.), które przebiega w duchu historii i zawsze wypełnia całe centrum Znojma. Pálavskie Winobranie (9. 9.–11. 9.) w Mikulovie zaoferuje z kolei nie tylko dobre lokalne wino, ale również program wypełniony folklorem i przedstawieniami historycznymi. Przez cały czas trwania winobrania w sali głównej mikulovskiego zamku odbywa się prestiżowa wystawa Krajowego Konkursu Win. Można tu skosztować ponad 500 gatunków białego, różowego i czerwonego wina z Mikulovskiego subregionu winiarskiego. Jeśli w weekend 17 – 18 września zawitają Państwo do Pragi, proszę wybrać się na Trojskie Winobranie na winnicy św. Klary w Ogrodzie Botanicznym. Podczas obchodów zaprezentowana zostanie lokalna produkcja wina, w tym zwiedzanie piwnicy winnej. Spróbować będzie można wina rocznika 2021 i burczaku, świeżego częściowo sfermentowanego moszczu z winogron. W Czeskim KrumlovieCzechach Południowych przygotowuje się Festiwal Wina (22. 10.–27. 11.), podczas którego zaprezentowane zostaną wina czeskie i zagraniczne, a także lokalne specjały kulinarne w scenerii bajecznie pięknego miasta. Chcielibyśmy również zaprosić Państwa na jeszcze jedno wyjątkowe wydarzenie, Festiwal Między Piwnicami Winnymi  (17–18. 6.) w Mutěnicach na Morawach Południowych. Otwartych będzie 40 piwnic winnych, które nie zawsze są dostępne. Specyfiką festiwalu jest możliwość degustacji win bezpośrednio między beczkami, kiedy wino ma tę właściwą temperaturę, a przede wszystkim smak.