Becherovka: 13. źródło Karlowych Warów

Becherovka: 13. źródło Karlowych Warów

Tradycyjny czeski likier ziołowy produkowany w zachodnioczeskim uzdrowisku przez spółkę Jan Becher.

HomeNowościBecherovka: 13. źródło Karlowych Warów
Karlowarska Becherovka jest obecnie najlepiej sprzedającym się likierem w grupie gorzkich likierów ziołowych, nic więc dziwnego, że często bywa nazywana 13. źródłem leczniczym Karlowych Warów. Rocznie produkuje się około 8 milionów litrów Becherovki, która jest eksportowana do prawie 40 krajów świata. Jeżeli chcą Państwo dokładnie poznać ten legendarny czeski napój, produkowany z ponad 20 rodzajów ziół i przypraw według pilnie strzeżonej receptury, wystarczy odwiedzić Muzeum Jana Bechera w Karlowych Warach.

W muzeum nie może zabraknąć degustacji 

Muzeum Jana Bechera znajduje się w Karlowych Warach, w siedzibie dawnej fabryki produkującej Becherovkę, wybudowanej już w 1867 roku. Każdego roku przyjeżdża tu ponad 60 000 turystów. W trakcie interaktywnego zwiedzania można obejrzeć oryginalny Becherovod (rurociąg, którym przepływał likier), stare butelki, etykiety oraz beczki, w których wcześniej dojrzewała Becherovka. Oprócz wystawy eksponatów historycznych związanych z Becherovką, warto obejrzeć podczas zwiedzania niektóre z oryginalnych pomieszczeń produkcyjnych i piwnicznych, zobaczyć jedyny w swoim rodzaju film nakręcony dla Becherovki przez braci Cabanowych i oczywiście skosztować kilku specjałów z baru w muzeum. Aby można było poczuć prawdziwą atmosferę „Warów Bechera“ sprzed 200 lat, w samym centrum Karlowych Warów powstała wyjątkowa przestrzeń - Becherplatz. Można się tu poczuć jak na placu z XIX wieku, odpocząć w stylowej kawiarni przy filiżance dobrej kawy, kupić pamiątki w jednym z lokalnych sklepów, czy zejść po dębowych schodach prosto do oryginalnej restauracji i Browaru Karel IV.

Co jeszcze warto odwiedzić?

Najwyraźniejszym budynkiem, zamykającym przed I wojną światową słynną dzielnicę willową Westend w Karlowych Warach, jest Willa Becher, wybudowana przez Gustawa Bechera. Dzisiaj znajduje się tutaj interaktywna galeria dla młodych artystów. Warto również odwiedzić słynny Becher´s Bar. Znany bar, urządzony w angielskim stylu XIX wieku, znajduje się w pomieszczeniach w suterenie Grandhotelu Pupp i aż do wczesnych godzin porannych oferuje kulinarne specjały oraz szeroki wybór koktajli. Jeżeli chcą się Państwo dowiedzieć, w jaki dokładnie sposób przygotowuje się tajemnicza mieszanka ziół, jakie procesy chemiczne zachodzą przy powstawaniu Becherovki lub pragną poznać człowieka, który zna wyjątkową recepturę, muszą Państwo odwiedzić nową fabrykę Becherovki w karlowarskiej dzielnicy Bohatice. Właśnie tutaj uchylą przed Państwem rąbka tajemnicy, która jest ukryta w legendarnym czeskim napoju.

Narodziny Becherovki    

Ojcem Becherovki był doświadczony kupiec Josef Vitus Becher (1769–1840). W 1794 roku kupiec handlujący przyprawami wydzierżawił w mieście destylarnię i zaczął eksperymentować z likierami. W 1805 roku otrzymał od angielskiego lekarza Christiana Frobriga recepturę na nowy likier. Josef Becher jeszcze przez dwa lata przepis testował, a następnie rozpoczął sprzedaż likieru English Bitter, przeznaczonego do leczenia chorób żołądka. Rodzina założyciela rozpoczęła eksport Becherovki już w pierwszej połowie XIX wieku - w roku 1834 była sprzedawana w Szczecinie, rok później w Wiedniu i Monachium, a w 1838 roku dotarła do Paryża. Dopiero w 1934 roku - po zniesieniu prohibicji - mogła Becherowka wyruszyć na podbój Stanów Zjednoczonych, a cztery lata później także Anglii. Za faktycznego założyciela likierowego imperium uważany jest Johann (Jan) Nepomuk Becher, syn Josefa Bechera. Właśnie on przez prawie 40 lat rozwijał produkcję Becherovki i w 1867 roku przeniósł rosnącą produkcję likieru do nowej fabryki na Steinberkách. Podpis Jana, będący potwierdzeniem tradycyjnej jakości i smaku, można znaleźć także dzisiaj na każdej butelce Becherovki.