Piwo to dla Czechów chleb w płynie

W całym kraju można znaleźć setki regionalnych marek, produkowanych w dużych, ale i całkiem małych rodzinnych browarach.

Czeskie piwo posiada chronione oznaczenie geograficzne Unii Europejskiej. Na takie wyróżnienie trzeba zasłużyć - wszędzie tam, gdzie w Czechach warzone jest piwo, robione jest wszystko, aby nie sprzeniewierzyć tego prestiżu. Mówi się, że skarbem narodowym jest piwo z Pilzna, jednak w każdym regionie Czech i Moraw można znaleźć fantastyczny i oryginalny w smaku złocisty nektar.

Pilzno - stolica piwa i kultury

Każdy Czech z dumą oświadczy, że najlepsze piwo na świecie warzone jest już od 1842 roku w największym mieście zachodnich Czech, w Pilznie. Ta piwowarska stolica zasłynęła również dzięki bogatej tradycji kulturalnej, dzięki której miastu przyznano tytuł Europejskiej Stolicy Kultury na 2015 rok.

Śmiertelnym grzechem byłoby odwiedzić Pilzno i nie obejrzeć tutejszego browaru, nie spróbować słynnego na cały świat pilzeńskiego piwa. Podobnym błędem byłoby również nie zapoznanie się z prawdziwym duchem miasta. Duch ten zamknięty jest w murach kamienic, unosi się na ulicach i placach, czuć go dosłownie na każdym kroku. Bowiem Pilzno ma artystyczną, radosną duszę, którą rozdaje pełnymi garściami.

Sztuka na każdym kroku

Kilka ważnych scen teatralnych, tutejsza filharmonia, galeria, kawiarnie kulturalne, niezliczone festiwale muzyczne, teatralne i folklorystyczne - to wszystko uzupełnia burzliwie żywa sztuka, która tętni na ulicach. Początkujący pasjonaci przedstawiają tu sztukę na pograniczu wielu gatunków - tu, w cieniu katedry świętego Bartłomieja, albo na ruchliwej głównej ulicy, w parkach czy undergroundowych klubach. A kiedy już zmęczy nas kultura, zawsze można znaleźć ukojenie popijając fantastyczne, chłodne piwo z bielusieńką pianą.

Warto zwiedzić browar Pilsner Urquell lub odwiedzić Muzeum Browarnictwa, znajdujące się w centrum miasta. Tu można poznać dzieje piwa od antyku po czasy współczesne!

Raj smakoszy

Rzadko kończy się tylko na piwie, bowiem Czesi również słynną z miłości do jedzenia. Tutejsza kuchnia raczej nie mogłaby konkurować o miano najzdrowszej, jednak trudno jej się oprzeć. Jednym z jej istotnych elementów są przeróżne zupy, bez których posiłek nie byłby dla Czecha pełny. Najsłynniejszym przysmakiem są knedliki, typowy czeski dodatek do mięs i sosów, najznakomitszym specjałem jest wołowina w śmietanie czy pieczona wieprzowina albo kaczka z kapustą i oczywiście - knedlikiem. A może coś słodkiego na koniec? Fantastyczne ciasta i znów - knedliki, tym razem z owocami...