Starta, duszona kalarepa

Kalarepę można gotować, dusić, smażyć, grillować lub przyrządzić jako surówkę. Polecamy jeden z przepisów na smaczny dodatek do obiadu.

Czas przygotowania
    15 minut
Czas gotowania
    20 minut
Ilość porcji
    4-6

Składniki
    4 kalarepy
    100 g cebuli
    80 g masła lub oleju
    50 g mąki
    0,5 dl śmietany
    ocet, sól, biały pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie
    Kalarepy obierzemy, pokroimy na cienkie kluseczki lub zetrzemy na grubej tarce. Cebulę pokroimy drobno i poddusimy na maśle, doprawimy solą, pieprzem i octem (zamiast octu, możemy dodać białe wino). Oprószymy mąką, dodamy kalarepę i dusimy do miękkości. Pod koniec dodamy śmietanę, aby uzyskać odpowiednią gęstość i doprawimy gałką muszkatołową.