Szef kuchni Paul Day w restauracji Sansho, mieszczącej się niedaleko praskiej dzielnicy Těšnov proponuje zabawne dania kuchni azjatyckiej, które nie tylko smakują, ale też bawią. Menu przygotowywane jest w oparciu o sezonowe składniki, oryginalne połączenie egzotycznych przypraw i wysokiej jakości czeskie mięso z ekologicznych hodowli.
W Sansho można się delektować ulubionymi klasykami, ale menu zawsze pełne jest niespodzianek i nowych potraw. Obok oryginalności i wyjątkowych doznań smakowych, wisienką na torcie jest niezwykła lokalizacja (daj się zaskoczyć!), przyjacielska obsługa i wielokrotne wyróżnienie BIB Gourmand Michelin.
