Wakacje na wsi

Wakacje na wsi

Czyli chwilowy powrót do tradycyjnego stylu życia

Pięć najciekawszych miejsc, które warto odwiedzić na czeskiej prowincji! Zapraszamy na letni urlop lub długi weekend z mnóstwem atrakcji w wiejskich gospodarstwach i na farmach.
Agroturystyka przeżywa w Czechach niebywały boom, stając się popularnym stylem życia. Zwłaszcza ludzie z większych miast chętnie jeżdżą tam, gdzie pęd życia zwalnia, tocząc się według naturalnego tempa. Warto wybrać się choć na krótki eko-urlop, który stanie się świetlistą przeciwwagą do szybkiego tempa życia. Na śniadanie - delikatne, pyszne sery od miejscowego rolnika, na wieczór - porządny kawał świeżego steku z wołowiny na grillu albo pieczona jagnięcina. Przed snem - szklanka mleka prosto od krowy i wreszcie można głęboko zasnąć na pachnącym sienniku czy stulić się pod puszystą pierzyną w chacie, czekając aż rano zbudzi nas pianie koguta.

Oto wakacje jak u babci - w towarzystwie zwierząt gospodarczych, z dziewiczą przyrodą w zasięgu ręki. Podczas wyprawy po okolicach można zwiedzić atrakcyjne miejsca w danym regionie, nabyć lokalną żywność na jarmarku, zaliczyć odświeżający kurs jazdy konnej, wykąpać się w cudownie czystych stawach, łowić ryby, a później upiec swój połów na rożnie. Albo nazbierać słodkich owoców leśnych, korzystając pełną piersią z czystego powietrza i zupełnej ciszy pośród lasu, za którą mieszkańcy miast nigdy nie przestają tęsknić.

Każdy niech sam zadecyduje, czy woli spędzić urlop w krainie górskich hal, malowniczych zakątków, doskonałej lokalnej gorzałki czy z urokliwym widokiem na pobliską dolinę. Zapraszamy w miejsca, gdzie każdy może przeżyć własną, fantastyczną historię według własnego scenariusza. I nie ma znaczenia, że dla każdego niepowtarzalny urok czeskiej wsi polega na czymś zupełnie innym.

Centrum Veronica Hostětín

Zapraszamy do magicznych Białych Karpat, gdzie w komfortowym eko-pensjonacie można przeżyć urlop pełen wrażeń. Nowocześnie działającą gminę Hostětín, gdzie znajduje się ów pensjonat, odwiedził ze względu na jej działalność ekologiczną nawet sam brytyjski książę Karol, znany ze swej walki o podobne podejście. I właśnie według zasad ekologii powstał pasywny dom Centrum Veronica. Otacza go magiczny naturalny ogród i sad owocowy, stąd jest to idealne miejsce na intensywny relaks na łonie natury. W krystalicznie czystym potoku można tu obserwować raki, a na nocnym niebie policzyć wszystkie gwiazdy. Czyż ktokolwiek mógłby się oprzeć temu idyllicznemu obrazkowi?
Można tu własnoręcznie wyciskać słynny ekologiczny sok jabłkowy, wykonać owadzie domki, obrazek z owczej wełny czy emaliowaną biżuterię, albo upiec tradycyjne morawskie frgale - wielkie nadziewane, słodkie kołacze.  Obiekt słynie z domowej kuchni opartej na ekologicznej żywności i składnikach lokalnych oraz fair-trade. A znany ekologiczny moszcz z Hostětína można tu pić dosłownie z samego źródła.

Ekofarma Blaník

Położone na południe od Pragi miejsce jest wprost stworzone na romantyczny weekend z pięknym widokiem na Blaník, skąd każdy zabierze ze sobą wiele intensywnych wspomnień. W jeziorku z wodospadem i żywymi rybami można łowić na wędkę drewniane rybki. Do kompleksu należy Dziedziniec Drobiowy, Dom Motyli i Chrząszczy, zewnętrzny podgrzewany basen i centrum relaksu. W Farma-Parku z atrakcjami znajduje się wolny wybieg dla 100 zwierząt. Można wziąć tu udział w ślubie zwierząt, ich karmieniu, chrzcie albo w tresurze koni na piaszczystej arenie.

Można też zamówić jeden z lokalnych specjałów w romantycznej restauracji U Mančalů. Na deser serwują tutaj domowe ciasta z aktualnej oferty albo placki z jagodami i kwaśną śmietaną.

Biofarma Slunečná

Urokliwe okolice niedaleko Parku Narodowego Szumava, zalewu Lipno i wyjątkowego jeziora Plešné wprost zmusza do aktywnego i pasywnego wypoczynku. Można tu wybierać między turystyką rowerową, sportami wodnymi czy rybołówstwem (w tutejszym stawie można nawet spróbować złowić sobie karpia). Usługi spa obejmują solarium, wannę z hydromasażem i saunę.

Większość przyległych gruntów służy jako pastwisko dla owiec, kóz i bydła, na innych uprawia się ziemniaki, warzywa i owoce. Drób dostarcza dla zakwaterowanych gości świeże domowe jaja. Na eko-farmie znajduje się również nowoczesna hala produkcyjna, gdzie powstają sery kozie, owcze i krowie o wyjątkowym, fantastycznym smaku. Wszystkie produkty można wypróbować i kupić.
Przestronne apartamenty urządzono w stylu rustykalnym, wstawiając stare meble. Koniecznie należy zjeść tutejsze obfite śniadanie, złożone głównie z własnych ekologicznych produktów: mleka, serów, jogurtów, owoców, warzyw i wyrobów mięsnych. 

Biofarma Juré

Nawet tym najbardziej wymagającym zwolennikom produktów ekologicznych spodoba się na rodzinnej eko-farmie z historią, która sięga już 1920 roku, gdzie znajdują się pastwiska, grunty orne i owocowe sady. Przetworzone produkty spełniają surowe wymogi certyfikacji dla ekologicznego rolnictwa. W ofercie znajduje się tu wołowina i baranina, jaja, kasza gryczana, orzechy włoskie, powidła z owoców, dżemy i suszone owoce. Alergików ucieszy możliwość nabycia pierzyn, koców i poduszek z długiej ekologicznej wełny, która latem ochładza, zimą z kolei - zagrzewa.

Co prawda restauracja Hospůdka na Jurém latem nie ma stałego menu, jednak właściciele zapewniają, że zawsze znajdzie się tutaj coś na ząb. Można tu na przykład spróbować delikatnego w smaku mięsa z pieca, specjału z kaszy gryczanej albo domowego chleba ze smalcem i cebulą.  Zakwaterowanie w samotni pod lasem docenią wszyscy, którzy szukają prawdziwego wypoczynku i absolutnego spokoju.

Pszczela farma Nosek

Dzięki krystalicznie czystemu powietrzu w Telču na Wysoczyźnie, różnorodnemu składowi miodonośnych roślin i delikatnej obróbce na farmie można zdobyć produkty z miodu o najwyższej możliwie jakości. Pochodzącemu stąd miodowi skrystalizowanemu, miodowi pitnemu i plackom miodowym Eliški przyznano prawo do korzystania z prestiżowego oznakowania lokalnego Wysoczyzna - produkt regionalny.

Zapraszamy do obejrzenia tutejszej pasieki i skosztowania miodu pitnego albo jednego z czterech typów miodu. Można tu posiedzieć i spróbować pysznego, domowego tortu miodowego albo doskonałych ciasteczek miodowych z orzechami. Dla orzeźwienia podaje się tutaj delikatną pszczelą wodę z sokiem z cytryny i miętą.