Para os tchecos a cerveja é o pão líquido

Para os tchecos a cerveja é o pão líquido

Na RT costuma-se dizer: O governo que aumentar o preço da cerveja, cairá.

A relação dos tchecos para com a cerveja é carinhosa e íntima, são os verdadeiros conhecedores e têm de que escolher.
Em todo o país encontramos centenas de marcas regionais produzidas em grandes cervejarias mas também em muito pequenas cervejarias familiares.

A cerveja tcheca é uma indicação geográfica protegida da União Europeia. Esta homenagem não é de graça, qualquer pessoa que fabrica cerveja na RT faz tudo que possa para não trair este prestígio. Costuma-se dizer que a cerveja Pilsen é o tesouro do país mas cada região da Boêmia e da Morávia tem seu néctar dourado excelente e de sabor particular.

Pilsen - metrópole da cerveja e cultura

Cada tcheco declarará com orgulho que a melhor cerveja do mundo se faz aqui desde 1842 em Plzeň, a maior cidade da Boêmia ocidental. A metrópole da cerveja é reputada também pela sua rica tradição cultural e graças a isso lhe foi atribuída o título da Capital Europeia da Cultura 2015.

Estar em Plzeň e não visitar a cervejaria local e não provar a cerveja de Plzeň reputada no mundo inteiro seria um pecado imperdoável. O mesmo erro seria também não conhecer a verdadeira alma da cidade. Encontra-se nos muros das casas assim que no espaço das ruas e praças, sente-se , literalmente, em cada passo. É que a cidade de Plzeň tem a alma artística e alegre a qual distribui muito generosamente.

Arte em cada passo

Vários teatros importantes, filarmônica local, galerias, cafés culturais, inúmeros festivais de música, teatro e folclore, tudo isso completa de modo frenético a arte viva fluindo nas ruas. Os novatos entusiastas apresentam aqui a arte na fronteira entre vários géneros - ou na sombra da catedral de São Bartolomeu ou na agitada avenida principal , nos parques ou nos clubes underground. E, quando você se cansa de cultura sempre há cerveja maravilhosamente gelada ao ponto com espuma branquíssima (colarinho).

Recomendamos uma visita a cervejaria Pilsner Urquell ou visitar o Museu da cervejaria que se encontra no centro da cidade. Viva a história da cerveja desde a antiguidade até a época contemporânea!

Paraíso dos gulosos

Como os tchecos são conhecidos também por ser grandes comilões, é raro que a gente se contente apenas com a cerveja. É pouco provável que a cozinha local ganhe o concurso da alimentação mais saudável mas é difícil resistir. As diversas sopas representam uma parte importante sem qual os tchecos não consideram a refeição completa. A especialidade mais famosa são knedlíky (bolinhos de massa feita à base de pão), o acompanhamento típico tcheco das carnes e molhos. A especialidade mais reputada é molho de natas com lombo ou carne de porco assado ou pato com couve e claro acompanhado com knedlíky. Algo doce no final? Excelentes bolos (koláče) e outra vez knedlíky, agora com frutas...
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