O que comer e beber nas feiras de Natal na República Tcheca?

Vinho quente (svařák)

Sim, é bem típico. Vinho quente com canela, cravo-da-índia, anis estrelado e casca de laranja ou de limão que todo o mundo associa com o ambiente de uma feira de Natal. O cheirinho de vinho quente poderá sentir-se nas feiras de Natal mais populares do país, na Praça da Cidade Velha em Praga e com certeza também em Český Krumlov na Boêmia do Sul.  Aqueça suas mãos com um copo de vinho quente, mas cuidado para não exagerar no consumo.

Trdelník

É uma delícia doce que você pode comer durante todo o ano, mas no Natal fica ainda mais gostosa. Massa de pão doce crocante polvilhada com açúcar cristal, canela e amêndoas ou nozes picadas é servida quente. Em cada quiosque que vende “trdelník“ dizem que é uma especialidade original da antiga Boêmia. Os pessimistas criticam-nos e dizem que é original do império Austro-Húngaro sendo reconhecido pelos húngaros. Não obstante, o “trdelník“ é tão gostoso que a maioria das pessoas não se importa com essa disputa.

Licor de mel (medovina)

É uma bebida alcoólica um pouco menos popular do que o vinho quente, mas que também faz parte das feiras de Natal. É feito de água e mel, por isso é considerado um doce líquido. Nas feiras de Natal você pode experimentar vários tipos, por exemplo, licor de mel com sabor de baunilha, noz-moscada, canela ou licor com suco de frutas.

Presunto

O presunto é outra guloseima que você pode comer durante todo o ano. Mas, olhar como é retirado e cortado diretamente da brasa quente já é uma experiência prazerosa para o paladar. E isso sem falar do consumo dele. Além disso, o calorzinho que sai da churrasqueira é muito agradável no frio de inverno nas feiras de Natal. O único problema é que o presunto não é exatamente o que se chama de comida de regime, mas quem se importaria com isso na época de Natal. Aliás, o presunto de Praga é muito apreciado em gastronomia. Perna de porco inteira, levemente defumada e depois cozinhada, foi preparada pela primeira vez por um charcuteiro de Praga no século XIX. Por isso, nas feiras de Natal em Praga, essa guloseima está “em casa“.

Ponche

O ponche foi originalmente feito de cinco ingedientes – água, álcool, açúcar, limão e condimentos. Ao longo do tempo foi acrescentado também suco de frutas. Por exemplo, as feiras de Natal em Olomouc oferecem seu próprio ponche especial que é preparado sempre da mesma maneira há décadas e poucas pessoas conhecem sua receita. Em Olomouc, você pode tomá-lo quente ou levá-lo em garrafa para tomar depois.

Claro que nas feiras de Natal há muito mais para comprar e para provar. Como as tradicionais castanhas portuguesasassadas, amêndoas torradas ou o tradicional pão de gengibre. Você também pode comprar várias decorações de Natal e outros souvenires. Não obstante, não se pode comprar tudo nas feiras de Natal na República Tcheca, as barracas só podem vender produtos típicos de Natal.