Cerveja tcheca como você nunca viu

Cerveja tcheca como você nunca viu

Alie uma visita à uma cervejaria com uma degustação ou então passeio por um labirinto de lúpulo.

A República Tcheca é um país prometido à cerveja. E não é por menos. Nesta região do mundo, a cerveja é produzida já há algumas centenas de anos, sendo que a mais antiga cervejaria foi fundada no ano de 993! Esqueça as cervejas tchecas mundialmente conhecidas: até mesmo as cervejarias menores têm o seu charme.

O Templo do Lúpulo

O Chrám chmele a piva (Templo do Lúpulo e Cerveja) de Žatec é um centro turístico oriundo da reforma dum antigo armazém de lúpulo, reforma que durou 3 anos entre 2009 e 2012. Não surgiu completamente ao acaso: relaciona-se com a exclusiva tradição de cultivo e comércio de lúpulo da região de Žatec. Você poderá subir na torre-mirante Chmelový maják (O Farol do Lúpulo), em cujo topo há um incrível elevador com projeções 3D. Não deixe de passar pelo extenso labirinto construído com sacos de lúpulo do antigo armazém de lúpulo assim como pelo salão nobre que mostra a história do lúpulo na região. Até mesmo o relógio astronômico está relacionado ao lúpulo: trata-se dum relógio com alegorias do estilo de vida local. Há também o restaurante e mini-cervejaria U Orloje, que conta com culinária regional e cerveja própria.

Não se produz cerveja apenas em Pilsen

Cerveja espetacular não se produz apenas em Pilsen (Plzeň). Uma das cervejarias mais antigas da Boêmia é a Královský pivovar Krušovice (Cervejaria Real de Krušovice), que fica na Boêmia Central e que foi fundada em 1517. A sua visita deve ser reservada, idealmente, com uma semana de antecedência. A visita e a degustação duram aproximadamente 90 minutos, tempo durante o qual você descobrirá muitas curiosidades sobre a produção mundial de cerveja.

Em Velké Popovice, à leste de Praga, você encontrará outra antiga cervejaria cuja história alcança o século XVI. A Pivovar Velké Popovice produz cerveja ininterruptamente desde 1874 e também organiza excursões durante as quais você verá inclusive o caldeirão histórico do ano de 1928 e os porões lager, onde uma degustação da cerveja não filtrada Velkopopovický Kozel estará à sua espera.

Pertinho de Praga, rumo ao oeste, encontra-se a cidade de Beroun e a cervejaria Berounský medvěd (O Urso de Beroun). A cervejaria continua a tradição da antiga cervejaria municipal, que foi fundada em 1872. Aqui, você poderá degustar vários tipos de cervejas não filtradas assim como cervejas de levedura.

Na Boêmia do Sul e bem no meio do centro histórico da cidade termal Třeboň, você encontrará a Pivovar Regent (Cervejaria Regent). Esta cervejaria foi fundada em 1379 e trata-se duma das mais antigas do mundo. Aqui você também poderá fazer um passeio pela cervejaria só que não só de dia mas também à noite e sob a luz de tochas. Um bônus: um especialista em cerveja irá ensinar você qual é a forma correta de se tirar um chope.

Trilha cervejeira a pé e de bicicleta

Caso você queria experimentar de verdade a cerveja tcheca, encontre um tempo para passear por uma das trilhas cervejeiras do país. Durante uma trilha de 35 km em Krkonoše, as montanhas mais altas da República Tcheca, você poderá ver a melhor parte destas montanhas enquanto degusta cervejas locais nos seis pontos de parada desta rota. A trilha cervejeira de Krušné hory oferece, tanto no lado tcheco quanto no lado alemão, não apenas lagers claras e escuras mas também cervejas de trigo claras de acordo com antigas receitas alemãs assim como refrescantes refrigerantes não-alcóolicos. Dezessete cervejarias da tchecas e alemãs formam um circuito cervejeiro para o qual existem mapas com informações sobre as cervejarias e cardápios de cervejas. Além disso, você poderá coletar carimbos durante as visitas às cervejarias e, como recompensa, receberá uma caneca especial da trilha cervejeira de Krušné hory. Nem mesmo o ciclista vai sair perdendo. Você poderá percorrer a maior ciclovia cervejeira da República Tcheca nos arredores de Rychnov nad Kněžnou (próximo a Pardubice) e visitar as três cervejarias do local, onde a degustação de cervejas é uma certeza. Trilhas cervejeiras para ciclistas podem ser também encontradas em Beskydy, nos arredores de Opava, na Morávia do Sul e nos arredores de Jihlava, Pelhřimov e Chrudim.