«Бехеровка»: 13-й источник Карловых Вар

«Бехеровка»: 13-й источник Карловых Вар

Традиционный чешский травяной ликер, производимый в курортных регионах Западной Чехии компанией «Jan Becher» («Ян Бехер»).

HomeНовинки«Бехеровка»: 13-й источник Карловых Вар
Карловарская «Бехеровка» в настоящее время является самым продаваемым ликером в сегменте горьких травяных ликеров, поэтому неудивительно, что ее часто называют 13-м целебным источником Карловых Вар. Ежегодно производится около 8 миллионов литров «Бехеровки», которая экспортируется почти в 40 стран мира. Если вы хотите основательно ознакомиться с этим легендарным чешским напитком, который изготавливается из более чем 20 видов трав и кореньев по секретной рецептуре, то нет ничего проще, чем посетить Музей Яна Бехера в Карловых Варах.

В музее обязательно должна быть дегустация  

Музей Яна Бехера находится в Карловых Варах в здании бывшего завода по производству «Бехеровки», которое было построено еще в 1867 г. Ежегодно его посещают более 60 000 туристов. Во время интерактивной экскурсии здесь можно осмотреть оригинальный Бехеровод, старые бутылки, этикетки, в также бочки, в которых раньше созревала «Бехеровка». Кроме экспозиции исторических экспонатов, связанных с «Бехеровкой», во время экскурсии вы посетите некоторые из бывших производственных и подвальных помещений, посмотрите уникальный фильм, снятый для «Бехеровки» братьями Цабан и, конечно же, продегустируете некоторые фирменные сорта напитка из музейного бара. А для того, чтобы вы прочувствовали настоящую атмосферу «Бехеровых Вар», царившую 200 лет назад, в самом центре Карловых Вар возникло уникальное место – Бехерплац (Becherplatz). Здесь вы почувствуете себя так, как будто находитесь на площади XIX в. Отдохните за чашкой хорошего кофе в историческом кафе, купите сувениры в одном из здешних магазинчиков или спуститесь по дубовым ступенькам прямо в оригинальный ресторан и Пивоварню «Карел IV».        

Что еще посетить?

Самым примечательным зданием, завершившим перед Первой мировой войной строительство вилл в знаменитом районе Westend в Карловых Варах, является «Вилла Бехер», построенная по заказу Густава Бехера. Сегодня здесь находится интерактивная галерея для молодых художников. Обязательно посетите и знаменитый «Becher´s Bar». Прославленный бар, оформленный в стиле Англии XIX века, расположен в подвальном помещении «Гранд-отеля Пупп» и до раннего утра предлагает фирменные блюда и широкий выбор коктейлей. А если вы хотите узнать, как готовится секретная смесь трав, какие химические процессы протекают при изготовлении «Бехеровки», или мечтаете познакомиться с человеком, который знает уникальную рецептуру, то посетите новый завод по производству «Бехеровки» в карловарском районе Богатице, где вам приоткроют тайну, скрывающуюся за легендарным чешским напитком.         

Рождение «Бехеровки»

У истоков зарождения «Бехеровки» стоял опытный коммерсант Йозеф Витус Бехер (1769–1840 гг.). Торговец кореньями в 1794 г. арендовал в городе винокуренный завод и начал экспериментировать с изготовлением ликеров. В 1805 г. он получил от английского доктора Кристиана Фробрига рецепт нового ликера. В течение двух лет Йозеф Бехер тестировал рецептуру, а затем начал продавать ликер «English Bitter», предназначенный для лечения заболеваний желудка. Семья создателя ликера начала экспортировать «Бехеровку» уже в первой половине XIX в. – в 1834 г. она продавалась в Штеттине, год спустя – в Вене и Мюнхене, а в 1838 г. добралась до Парижа. Только в 1934 г. – после отмены сухого закона – «Бехеровка» смогла покорить Соединенные Штаты, а четыре годы спустя – и Англию. Истинным основоположником ликерной империи считается Йоганн (Ян) Непомук Бехер, сын Йозефа Бехера. Именно он занимался развитием производства «Бехеровки» в течение почти 40 лет, а в 1867 г. перевел расширяющееся производство «Бехеровки» на новый завод в районе Steinberky (Штейнберки). Сегодня на каждой бутылке «Бехеровки» стоит подпись Яна как подтверждение традиционного качества и вкуса.