Что отведать на чешских рождественских ярмарках?

Что отведать на чешских рождественских ярмарках?

На рождественские ярмарки не ходят только за праздничной атмосферой, они привлекают традиционной гастрономией.

HomeНовинкиЧто отведать на чешских рождественских ярмарках?
Рождественские ярмарки в Чехии как в Праге, Чешском Крумлове, Оломоуце, так и в других городах, объединяет много общего. Разукрашенные киоски, праздничная атмосфера, колядки и вкусная еда. Мы выбрали несколько традиционных ароматных лакомств, которые являются атрибутом каждой рождественской ярмарки и которые вам непременно понравятся.

Глинтвейн

Да, это классика. Горячее вино с корицей, гвоздикой, бадьяном и апельсиновой или лимонной цедрой неразрывно связано с рождественской ярмаркой. Ароматом глинтвейна пропитана самая известная рождественская ярмарка на Старомнестской площади в Праге, и, конечно, в Чешском Крумлове на юге Чехии. Согрейтесь чашечкой горячего глинтвейна, но только пейте в меру.

Трдельник

Это сладкое лакомство доступно в течение всего года, однако, на Рождество его вкус сказочно улучшается. На рождественских рынках хрустящее пирожное, обваленное в сахаре, корице и миндале или других орехах, продают горячим. В каждом киоске, где пекут и продают трдельники, вам скажут, что это настоящее старинное чешское лакомство. Пессимисты их критикуют и утверждают, что трдельник связан с австро-венгерской традицией, и право на него имеют венгры. Но трдельник такой вкусный, что этот спор большинство людей вообще не интересует.

Медовуха

Хотя этот сладкий алкогольный напиток, вероятно, менее популярен, чем глинтвейн, однако, рождественские ярмарки без него не обойдутся. Его готовят из воды и меда, поэтому он скорее напоминает жидкий десерт. На рождественских ярмарках вы можете отведать несколько видов медовухи, например, с ванилью, мускатным орехом, корицей или фруктовым соком.

Ветчина

Ветчину на различных чешских ярмарках также предлагают в течение всего года. Стоит увидеть своими глазами, как отрезают сочные ломтики ветчины прямо с раскаленного вертела, а тем более насладиться вкусом ветчины. Кроме того вертел излучает тепло, которое в рождественские морозы особенно приятно. Ветчина, конечно, не относится к продуктам диетического питания, но один раз на Рождество ее можно отведать. Кроме того, «Пражская ветчина» занимает особое место в гастрономии. Слегка копченый, а затем вареный окорок первым приготовил пражский мясник еще в XIX в. Поэтому на пражских рождественских ярмарках она чувствует себя как дома.

Пунш

Когда-то пунш готовили из пяти ингредиентов: воды, алкоголя, сахара, лимона и специй. Со временем его дополнили фруктовым соком. Например, рождественские ярмарки в Оломоуце могут похвастаться своим особым пуншем, который в течение многих десятилетий готовят по неизменному рецепту, известному всего лишь нескольким людям. В Оломоуце вы можете отведать горячий пунш или в бутылке его отнести домой.

На рождественских ярмарках, естественно, вы найдете и другие товары. Здесь предлагают отведать жареные каштаны, миндаль или традиционные пряники, продают елочные украшения и другие подарки. Тем не менее, ассортимент чешских рождественских ярмарок ограничен, т. к. в киосках разрешено продавать только традиционные рождественские товары.