Чешская кухня и региональные блюда и изделия

К числу чешских деликатесов относятся как мясные блюда, так и блюда без мяса. Это блюда как со сложным, так и с простым приготовлением в домашних условиях; они понравятся всей семье. В составе чешской кухни имеются такие деликатесы, как свиное жаркое с кнедликами нескольких видов и капустой, а также обычная картофельная лепешка со специями, обжаренная на сале, равно как и творожные кнедли с фруктовой начинкой, политые разогретым сливочным маслом . К числу интересных блюд чешской кухни, которые тоже необходимо попробовать, относятся блюда из капусты, плодов стручковых растений, мясо кролика или дичи. Нельзя однако забыть и о восхитительных соусах, супах и сладких блюдах, таких как пирожки с повидлом и сдобные пироги, которые так любят чехи. А если Ваши дороги заведут Вас в Южную Чехию в Tржебоньский регион с его бесконечными прудами, то уж никак нельзя не попробовать чудесно приготовленную свежую пресноводную рыбу.

Традиционные региональные изделия

Изделия, которые попробуете только здесь
Путешествуйте с нами по Чешской Республике — отправьтесь за вкусами и ароматами региональных изделий, традиция которых часто восходит своими корнями к средневековью! Вам хочется что-нибудь сладкого? В городке Горжице неподалеку от горного массива Крконоше производятся горжицкие трубочки — наполненные кремом скрученные в трубочку вафли. В городе Пардубице в Восточной Чехии Вы отведаете сладкий пряник, производимый здесь уже в течение нескольких веков, а городке Штрамберк в Moравии Вам предложат благоухающие пряностями и похожие на стаканчик от мороженого так называемые «штрамберкские уши». Ну если Вам не очень нравится сладкое, поезжайте в Oломоуц, в неподалеку от него расположенный городок Лоштице. Здесь изготавливается специальный зреющий очень ароматный сыр с низким содержанием жира под названием оломоуцкие сырки. А раз уж мы заговорили о сыре, то к нему отлично подходят деликатесные вина, изготавливаемые южноморавскими виноделами. Попробовать эти вина можно почти во всей Южной Моравии — например, в городке Валтице, в здешнем замке прямо в дегустационной экспозиции с названием Салон вин Чешской Республики.