啤酒和捷克:上百种啤酒,同一种激情

啤酒和捷克:上百种啤酒,同一种激情

布杰约维采将主办捷克最大规模的啤酒节——国际黄金啤酒标志啤酒节。每天,捷克各地都在以各种形式庆祝啤酒节。

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捷克人喜爱喝啤酒,年啤酒消费量时常名列全球第一。然而,不要因此就草率地认为捷克人只懂得喝啤酒,而不懂得品评!事实上,捷克人是真正的啤酒品鉴师:他们会对啤酒进行仔细品尝,然后彼此讨论并发表意见。无论啤酒品牌和产地(不论是皮尔森和布杰约维采生产的传统啤酒,还是小啤酒厂生产的新品),他们都会感到由衷的自豪。

捷克的骄傲

这种自豪感并非毫无凭依,譬如:捷克百威啤酒是在捷克国内外最受欢迎的啤酒品牌之一,2015 年全球销量高达 16,000 万升Pilsner Urquell 是另一个世界著名的捷克啤酒品牌。
此外,越来越多的小啤酒品牌开始争夺知名品牌的市场份额,并且初战告捷。和知名大品牌相比,它们更关注复杂的味觉体验。这到底意味着什么呢?意味着不仅要有特别味觉变化的高品质啤酒,还要有美味佳肴!

位于布拉格、卡罗维发利和山区的优秀小型啤酒厂


最近在布拉格新开了一家名叫 "Národní" 的酿酒坊。除了品尝生啤 Český lev,您还可以吃上一顿用啤酒作配料的美餐:抹有啤酒酱的土豆煎饼。酿酒坊位于布拉格市中心的 Národní třída,距离伏尔塔瓦河堤和国家剧院只有数步之遥。

位于布拉格布雷诺夫修道院内的 St. Adalbert Brewery 建立于 2011 年,主要酿制含酒精量为 11% 和 12% 的窖藏啤酒、巴伐利亚白啤酒、英国 IPA 和带黑巧克力味的俄国黑啤。
在停业 13 年后,Charles IV Brewery 又重新开始酿造在卡罗维发利已有上百年历史的啤酒——查理四世。之所以将此啤酒命名为查理四世,是因为在 1370 年,波西米亚国王和神圣罗马帝国皇帝查理四世(捷克语是 Karel) 宣布对卡罗维发利免征赋税并且授予此地酿造啤酒的特权。所以,请举起您的酒杯向这位具有远见卓识的帝王致敬——今年是其诞辰 700 周年。

幸运的是,因为捷克知名的啤酒厂在许多地方都生产啤酒——譬如在山区,所以您无需前往大城镇也能品尝到质量上乘的啤酒。在克尔科诺谢,您可以品尝到家族啤酒厂 Hendrych 酿制的啤酒;在舒马瓦山中的温佩尔克小镇,您可以造访 Šumava Brewery,品尝一款名叫巴顿将军 (General Patton) 的苦啤(酒精量 13%)。

不仅可以喝啤酒,还可以泡啤酒浴

众所周知,啤酒有益于人体健康,因此啤酒水疗越来越受到人们的欢迎。维生素 B2 有益于改善肤色和发质维生素 B6 对皮肤和神经系统有益,啤酒中所含有的叶酸对银屑病的疗效显著,还有许多其他好处。所以说,啤酒泡浴有百利而无一害。

布拉格,您可以去 Bernard、Beerland、BBB 以及其他许多地方。在库特纳霍拉,您可以去大名鼎鼎的 Kácov Brewery。在出产国际知名啤酒 Pilsner Urquell 的皮尔森,您则可以尝试 Purkmistr 啤酒厂的啤酒泡浴。