传统圣马丁节—美酒佳肴的庆典

传统圣马丁节—美酒佳肴的庆典

11月11日,圣马丁葡萄酒节开幕即将临近!

传统圣马丁节—美酒佳肴的庆典
捷克人在 11 月 11 日庆祝的圣马丁节是一个充满着美酒佳肴的丰盛节日。秋天向冬天慢慢过渡着,开始下雪了。在过去,这个时候正好是农业种植结束,农场主们都在为他们的农民们准备一场盛宴,以表谢意,同时发放工资。而今天呢?今天的圣马丁节则是绝佳的机会体验生活的美好!传统的11月11日要吃烤肥鹅,第一瓶年轻的葡萄酒在上午 11 点 11 分钟开瓶。圣马丁的葡萄酒年轻新鲜,只陈酿了几周。它们通常有新鲜的口感和较低的酒精度。来参加庆典吧,因为现在正是品尝一年丰收时刻的最好时节!

以年轻葡萄酒来纪念圣马丁节

圣马丁的葡萄酒总是新年份的第一批葡萄酒。这些含有新鲜果味的葡萄酒,只酿造了几周而已,但在这短短的时间里已经足以获得显著的特征。如果想要带有圣马丁的品牌,它必须在捷克共和国酿造,并使用本地的Müller Thurgau、Veltlínské červená rané、Moravian Muscat、Modrý Portugal、Svatovavřinecké 和 Zweigeltrebe 等品种的葡萄,还必须经过独立委员会的评估。评估包括葡萄酒的外观、香气、口感和整体印象等特征。因此,如果您购买带有圣马丁标志的葡萄酒,您可以肯定的是,餐桌上可以品尝到的肯定会有来自南摩拉维亚梅尔尼克波希米亚中部北部其他地区的优质年轻葡萄酒

圣马丁品酒会 -- 庆典开幕

捷克酿酒师协会,也被称为葡萄酒基金会,计划于 11 月 11 日上午 11 点在布尔诺的自由广场上举办捷克共和国最大规模的圣马丁葡萄酒品鉴会。根据传统圣马丁品酒会提供产自 100 个不同酿酒师的葡萄酒样品。但您可以期待的远远不止布尔诺,圣马丁品酒会在全捷克境内都有。例如在布拉格的植物园捷克克鲁姆洛夫还有伊赫拉瓦

餐厅里的传统圣马丁节大餐

您可以肯定,几乎每家餐厅都会在 11 月中旬左右为游客们提供特别的圣马丁菜单。菜单包含什么呢? 根据延续了几个世纪的传统,秋天总是有烤鹅,新鲜制作的卷心菜,配葡萄酒或啤酒。今天餐馆和酒吧仍然以这些基本材料为主。通常您可以点到一些肝酱作为开胃菜,牛肝丸子面条浓汤,厨师们通常会在前一晚煮汤,为了使其更加香浓。烤鹅配红白酸卷心菜和馒头片。喝什么呢?您可以选择搭配圣马丁标志的葡萄酒,也可以选择您更喜欢的特色啤酒。近年来,啤酒厂餐厅非常乐意在圣马丁节的餐桌上端出更美味的特色菜。来干杯吧!

如果您想尝试自己来烤一只圣马丁鹅,您可以在我们的CzechSpecials网站上找到食谱。

市集及画廊里的庆典

城市里的市集也不会错过圣马丁节。由于流行病持续地不确定性,今年的人数会比往年更少。但即便如此,一些市集也还是会敞开大门。例如在布拉格Kubánské广场农贸市场。这里从11 月 13 日上午 10 点至下午 6 点,您可以在圣马丁节庆典中品尝今年丰收的年轻葡萄酒、烤鹅或其他美味佳肴。在中波希米亚州的库特纳霍拉圣马丁节于11月13日将直接在当地著名的中波希米亚画廊中举行。您可以期待盛宴、品酒会和传统民乐,当然也不会缺少葡萄酒。