Campaigns
捷克美食
捷克美食文化在近幾年迅速發展,尤其是在大城市裡,高級餐廳、實驗料理以及全素餐點等等,可以說是應有盡有。愛喝咖啡的人則千萬不能錯過各地豐富的咖啡文化。

 

咖啡店 ✕ 捷克葡萄酒



在你遊覽風景的途中,一間街邊的咖啡小店是你最好的休息站。在舒服的咖啡店裡,將門外的喧囂嘈雜拋在腦後,讓咖啡油脂的濃郁香醇洗去你的疲憊,為你的下一段旅程充電!如果你更喜歡坐下來啜飲一杯葡萄酒,你也可以隨處找到一家酒吧,或者直接出發前往陽光明媚的南摩拉維亞。嚐一口我們的葡萄酒,你便可以明白為何摩拉維亞的葡萄酒總是歐洲侍酒師比賽中的常勝軍。

別去超市了,去森林走走吧!

捷克人最愛在城郊與鄉下打發時間,並用大自然中的食材來做料理,可能是蘑菇、香料或莓果等等。這些從野外採集而來的食材時常(但不是一定!)被用在野味料理與淡水魚料理中,一個小小的盤子上,便盛裝了森林、池塘與河川生態的多采多姿!

每位捷克老奶奶都知道的食譜一代傳過一代,令人難忘的一道美味佳餚便誕生了。



你嚐過家常藍莓餃子奶油蘑菇醬嗎?如果還沒,你可以在伊澤拉山(Jizera Mountains)、貝斯基德山(Beskydy)或耶塞尼克山(Jeseníky Mountains)的餐廳裡試試味道如何。

米其林星星與傳統捷克酒吧

在捷克絕對不乏服務良好、食物美味又充滿創意的餐廳。例如 Maurerův výběr(捷克著名美食評論刊物)或「Czech Specials」認證的餐廳便是品質的保證,就算是以米其林的標準來看也完全不遜色。選擇䌓多,從提供經典菜色的傳統餐廳,到精心設計建築與裝潢、並且不斷在料理中求新求變的精品餐廳,或者你喜歡真正的老捷克風味,你也可以走進一家正統的捷克酒吧,花一點時間好好體驗那獨一無二的氛圍。

甜滋滋的捷克

英文中有句諺語這麼說:「人如其食」(You are what you eat)。此話不假,假如你想真正認識我們捷克人,那就非得嚐嚐我們的道地特色美食不可。我們為你挑出了其中的幾樣菁華,到 Czech Specials 網站上發現更多吧!


變身一顆李子、烘烤一片耳朵?

你對料理過程的好奇更甚於對食物本身嗎?你想自己試做看看嗎?如果答案是「Yes」,你可以好好利用不同地方開設的料理教室。在風景優美的什特蘭貝爾克(Štramberk)小鎮裡,你可以在經驗豐富的師傅協助之下,製作自己的什特蘭貝爾克耳朵餅(Štramberk ears)。在布拉格的李子白蘭地博物館(Slivovitz Museum)內,透過虛擬實境科技,你會像顆李子一樣被壓榨成汁,再被做成白蘭地。製程參觀行程在哪裡都很受歡迎,特別是啤酒廠。你可以與釀酒師面對面交流,並學習注酒的各種技術,像是如何注出「šnyt」(泡泡比啤酒多一點)或「hladinka」(啤酒上頭蓋上薄薄一層泡沬的經典喝法)。