尋著咖啡香探索城市

咖啡是一種神奇的飲料，每個國家的製作方式都略有不同。一百年前，造訪咖啡館是良好教養的一部分。作家、記者、建築師、藝術家和企業家都有他們最喜歡的一間咖啡館。人們圍坐小桌子討論政治、藝術，經營人際關係。今天，咖啡館是放鬆或者工作開會的地方。在過去的 10 年內，捷克一直燒著一股「咖啡館熱」，始作俑者是一群愛咖啡成癮的人，他們熱愛來自單一莊園，經過精心烘焙，並在熟練的咖啡師手中精確調製的咖啡。如今，這樣的咖啡館遍布每座城市。作為 10 月 1 日國際咖啡日慶祝活動的一部分，我們將為你介紹捷克境內幾家很棒的咖啡館。

布拉格不容錯過的咖啡館

布拉格（Praha）的咖啡館可能是最集中的。雖然布爾諾（Brno）緊隨其後，但我們待會兒再討論它。布拉格擁有愛因斯坦或卡夫卡等名人都光顧過、歷史悠久的咖啡館，例如位於國家歌劇院（Národní divadlo）附近民族大道（Národní třída）上的羅浮咖啡館（Café Louvre）。它始於 1902 年，直到現在你仍然可以在其原本的位置找到它。忘掉穿著格子褲的咖啡師吧！在這裡只有穿著熨燙襯衫、戴者黑色領結的服務員為你服務。你在這裡將感受到美麗舊世界的氣氛！另一家古老的咖啡館是市政廳附近的格蘭德東方咖啡館（Grand Café Orient），這是世界上唯一一間立體派咖啡館！

但是，如果你更看重咖啡本身，並且偏好來自小型烘焙商或單一產區的精選咖啡，你在布拉格也多的是選擇。譬如說，嘗試一下位在黛維采（Dejvice）的 Místo。他們供應來自布拉格小型咖啡烘焙廠 Doubleshot 的咖啡。或者你只是想喝泡好的咖啡？Kafemat 也位於黛維采，根據某些人的說法，他們做的卡布奇諾是那一帶最好的！你也能在維諾赫拉迪區（Vinohrady）著名的精選咖啡烘焙廠 La Bohème Café 的陳列室和主咖啡廳享受寧靜的氛圍和高品質的咖啡。至於說到氣氛，如果你渴望樸實又舒適的環境，那麼你一定不能錯過位於城堡區（Hradčany）新世界（Nový svět）的 Nový svět，小小的空間、家庭式經營、美味的咖啡，再加上一些家常小吃。而 Cukrárna Alchymista 咖啡館則是一個擁有布拉格最美花園、極致寧靜、精品咖啡和自製糖果的地方。如果你來到這裡，請在鄰近的咖啡博物館停留片刻，這間博物館專門展示捷克國內外的咖啡歷史。

⋯⋯那布爾諾呢?

布爾諾（Brno）的咖啡文化緊跟布拉格之後，甚至有人好奇，究竟是大都市的咖啡館更好，還是這座第二大城市、南摩拉維亞的布爾諾的咖啡館更好。就交給你來決定吧！總之，接下來我們要推薦給你一些咖啡館，它們都在市中心，從其中一間到另一間都可以步行前往。如果你不怕咖啡因攝取太多，當然可以每一家都嚐嚐看，或者至少嘗試其中的某幾家。最新加入摩拉維亞廣場（Moravské náměstí）戰場的是 Coffee Bar Mymika，而位於多明尼克廣場（Dominikánské náměstí）的 SKØG Urban Hub 則多年來一直被認為是摩拉維亞地區走現代斯堪的納維亞風格的頂級咖啡館之一。 Kafec Brněnský 是一家打從一開始就奠定了「鬆餅早餐絕佳去處」之聲譽的咖啡館！而卡普欽廣場（Kapučinské náměstí）上的 Monogram Espresso Bar 則是全城最小的咖啡館，只有一張桌子，但他們的濃縮咖啡堪稱完美。Kavárna Punkt. 是布爾諾優秀咖啡館之旅的完美句號，歡迎素食主義者。除此之外，還有數十家獨立咖啡館可供選擇，你所要做的，就是從太多的選項中努力挑選。

卡羅維瓦利的「藥局咖啡館」

在波希米亞西部的溫泉城卡羅維瓦利（Karlovy Vary）市中心有一家受到當地人與遊客歡迎的 Kavárna Lékárna（lékárna 意為藥局），這裡有著源自卡羅維瓦利咖啡烘焙廠 City Roasters 的咖啡、超讚的團隊和 DJ台，一個非常有趣的組合，不過最重要的是——最正統的美味咖啡。

波希米亞東部的利托米什爾

利托米什爾（Litomyšl）是波希米亞東部的一座小城市，但充滿了珍貴的建築以及優質的美食。你可以品嚐位在史麥塔納廣場（Smetanovo náměstí）上的 Kafemysl，或稍遠一些的 Chocco Café。在這兩個地方你都能享受舒適的環境、精品咖啡和好吃的甜食。