Ekofarma Horní Chrášťany

靜靜守候在公路旁的這間客棧，自十九世紀接待了無數過客與馬匹，而今天，它的招牌被主廚 Martin Jiskra 再次擦亮，成為世界各地美食文化交流與碰撞的十字路口。今天想來道烤燉肉還是牛乳房？印度式 guláš（燉牛肉）又是什麼味道？除此之外，幾乎要消失在時間洪流裡的古老菜餚也在這裡重獲新生。